Susanne Leitzen
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Susanne Leitzen
- Current 8 years and 11 months, since Jul 2017
Projektmitarbeiterin Job&Fit (IN FORM)
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
"JOB&FIT - Mit Genuss zum Erfolg!" wir unterstützen Sie dabei die Verpflegung in Ihrem Betriebsrestaurant bzw. an Ihrem Arbeitsplatz zu optimieren. IN FORM ist Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Ziel ist, das Ernährungs- und Bewegungsverhalten der Menschen dauerhaft zu verbessern.
Betriebswirtschaftliche Steuerung des Arbeitsbereiches, Etablierung eines Systems zur Qualitätssicherung und -entwicklung, Absicherung der Schnittstellen zu den relevanten Arbeitsbereichen, Sicherung des Personaleinsatzes, Weiterentwicklung und Sicherung innovativer Konzepte für die Bereiche Hauswirtschaft/Küche/Kantine, Mitwirkung bei den Auswahl- und Einstellungsverfahren bei neuen Mitarbeitern, Verantwortung für die praktische Ausbildung
- 6 months, Oct 2005 - Mar 2006
Praktikant
Sodexo Catering & Services
Praxissemster im Bereich Gesundheit & Senioren Fachabteilung Ernährung und Diätetik Umsetzung zentraler Diätrichtlinien/Diätkataloge durch Erstellen von Beispielspeisenplänen Erstellung eines Excel Tools zur schnellen und effizienten Nährwertberechnung
- 6 months, Jan 2001 - Jun 2001
Chef de Partie Entremetier
Hotel Restaurant Poppenborg Harsewinkel
- 6 months, May 2000 - Oct 2000
Gardmanger und Patissier
Börsen Restaurant Köln
- 3 months, Mar 2000 - May 2000
Comnis Entremetier
Bistro Schönberner Köln
- 1 year and 1 month, Mar 1999 - Mar 2000
Entremetier
Restaurant Goldener Pflug
- 2 months, Feb 1999 - Mar 1999
Entremetier
Excelsior Köln
Ausbildung von Susanne Leitzen
- 10 months, Jan 2016 - Oct 2016
Zertifizierungslehrgang Ernährungsberater/DGE (EB/DGE)
Deutsche Gesellschaft für Ernährung
Ernährung und Gesundheit, Ernährungspsychologie, Methodik und Didaktik in der Beratung, Gesprächsführung - Theorie und Methoden, Praxis der Gesprächsführung - Training und Supervision, Marketing und Beratung, Qualitätsmanagement und Evaluation, Rechtliche Situationen der Ernährungsberatung
- 4 years and 1 month, Sep 2002 - Sep 2006
Oecotrophologie
Hochschule Niederrhein
Gemeinschaftsverpflegung und Großhaushalt
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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