Sven Wohlfeld
Werdegang
Berufserfahrung von Sven Wohlfeld
- Bis heute 9 Jahre und 10 Monate, seit Nov. 2015
Servicemitarbeiter
Hotel Waldhaus Ohlenbach
Buffetier + Bargeschäft Stationskellner HP und a la carte Restaurant Bestellungen Abteilung Restaurant (AFGs, Bier, Spirituosen, Non-Food-Artikel, Wein, etc.) Einlagerung des Weins und Erstellung der Weinkarte, Kalkulation der Verkaufspreise für Wein und Spirituosen, AFGs Pflege des Kassensystems Absprachen mit anderen Abteilungen, wie Küche, Rezeption und Etage Aushilfe an der Rezeption kleine Aushilfsarbeiten stellvertretend für den Hausmeister Inventuren
- 9 Monate, Feb. 2015 - Okt. 2015
Buffetier
Jagdhof Glashütte
Buffetier in Eingenverantwortung Getränkebestellung Hilfe im Service als Commis de Rang Pflege der Getränkeleitungen Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP am Posten, sowie der Lagerräume
- 4 Monate, Okt. 2014 - Jan. 2015
Rezeptionist mit Verwaltung
Hotel Pfeffermühle Siegen
Rezeptionist Check In und Check Out, Telefonservice, Reservierungen, Bearbeitung von Anfragen etc. Mahnwesen, Abrechnung unter anderem mit dem Programm BankettProfi
- 1 Jahr und 5 Monate, Juli 2013 - Nov. 2014
Servicemitarbeiter und Rezeptionist
Waldhaus Ohlenbach
Stationskellner im HP-Bereich, später im a la carte Restaurant Getränkebestellungen Spirituosen, Bier und AFGs Später Rezeptionsmitarbeiter; Check In und Check Out, Reservierungsbearbeitung, etc.
- 5 Jahre und 7 Monate, Okt. 2008 - Apr. 2014
Angestellter, inkl. Ausbildung
Gaststätte "Zum Birkenhof"
von 2009 - 2011 Ausbildung Fachkraft im Gastgewerbe Organisation und Erledigen des Tagesgeschafts in Küche und Service Bewirtung der Gäste, Herstellung einfacher Speisen, Reinigung aller Bereiche, Verkauf von Veranstaltungen, Durchführen von Veranstaltungen, Einkauf, Vorbereitende Buchhaltung, Absprachen mit Lieferanten etc.
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2011 - Juni 2013
Ausbildung Hotelkaufmann
Hapimag AG
Ausbildung zum Hotelkaufmann: Rezeption, Buchhaltung, Personalbüro, Area-Büro, Küche, Service, Dorfladen und Vinothek, SEA EasyNet, OrgaSoft, Sihot POS, Sihot Hotel, Sihot BackOffice
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
Niederländisch
-
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