Sylvana Pollehn

Als Gäste-Dolmetscherin und Profilerin für die gehobene Hotellerie stoppe ich den stillen Abschied Ihrer Gäste und übersetze ihr Schweigen in glasklare Fakten. Diagnose: Das Gäste-Focus-Audit. Verdeckter Aufenthalt und Management-Gutachten. Transformation: Das Goldene-Momente-System. Umsetzung im Alltag via 1%-Methode. 0 % Personalausfall. Keine Block-Seminare. Basis: 30 Jahre operative Führung, Prozess-Sicherheit und angewandte Verhaltenspsychologie. www.gaeste-focus-audit.de

Tätigkeit als Trauerrednerin: Planung und Durchführung individueller Trauerfeiern, einfühlsame Gespräche mit Angehörigen und Gestaltung persönlicher Reden. In dieser Arbeit habe ich meinen Sinn für Stimmungen, Zwischentöne und unausgesprochene Bedürfnisse weiter geschärft.

Betreuung und Ausbau des bestehenden Kundenstamms im B2B-Bereich (Kitas, Schulen, Pflegedienste, Heime). Akquise neuer Kunden, Kontaktpflege mit Trägern und Kommunen, Firmenpräsentationen bei Veranstaltungen und Elternabenden.

Ich berate Krippen, Kitas, Horte, Schulen und deren Träger im Bereich Spiel- und Lernmittel, Möbel und Spielplätze.

Aufbau und Leitung des Vertriebsnetzes; Innen- und Außendienst

Verantwortung für Schicht- und Restaurantabläufe in der Systemgastronomie: Einsatzplanung, Teamführung, Qualitäts- und Hygienestandards, Gästeservice im Hochbetrieb. Sicherstellen, dass Prozesse und Service auch unter Zeitdruck stabil laufen.

selbstständig im Handel mit Spielwaren, Schreibwaren und Geschenkartikel · Reit- und Fahrbedarf mit eigenem eBayShop · Dienstleistungen der Deutschen Post, Otto-Shop

Ausbildung in einer gehobenen Gastronomie mit Schwerpunkt Service, Getränkekunde, Umgang mit internationalen Gästen und Arbeiten im À-la-carte- und Bankettbereich.