Sylvana Pollehn

Selbstständig als Gäste-Dolmetscherin für inhabergeführte Hotels. Durchführung von Gäste-Focus-Audits: verdeckte Aufenthalte als normaler Gast und Erstellung fundierter Management-Gutachten aus echter Gästesicht – mit Schwerpunkt auf Abläufen, Servicequalität und Gästebindung, insbesondere für die Generation 50+ und Reisende mit Hund.

Tätigkeit als Trauerrednerin: Planung und Durchführung individueller Trauerfeiern, einfühlsame Gespräche mit Angehörigen und Gestaltung persönlicher Reden. In dieser Arbeit habe ich meinen Sinn für Stimmungen, Zwischentöne und unausgesprochene Bedürfnisse weiter geschärft.

Betreuung und Ausbau des bestehenden Kundenstamms im B2B-Bereich (Kitas, Schulen, Pflegedienste, Heime). Akquise neuer Kunden, Kontaktpflege mit Trägern und Kommunen, Firmenpräsentationen bei Veranstaltungen und Elternabenden.

Ich berate Krippen, Kitas, Horte, Schulen und deren Träger im Bereich Spiel- und Lernmittel, Möbel und Spielplätze.

Aufbau und Leitung des Vertriebsnetzes; Innen- und Außendienst

Verantwortung für Schicht- und Restaurantabläufe in der Systemgastronomie: Einsatzplanung, Teamführung, Qualitäts- und Hygienestandards, Gästeservice im Hochbetrieb. Sicherstellen, dass Prozesse und Service auch unter Zeitdruck stabil laufen.

selbstständig im Handel mit Spielwaren, Schreibwaren und Geschenkartikel · Reit- und Fahrbedarf mit eigenem eBayShop · Dienstleistungen der Deutschen Post, Otto-Shop

Ausbildung in einer gehobenen Gastronomie mit Schwerpunkt Service, Getränkekunde, Umgang mit internationalen Gästen und Arbeiten im À-la-carte- und Bankettbereich.