Sylvio Pellegrini
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sylvio Pellegrini
- Bis heute 9 Jahre und 4 Monate, seit Apr. 2016
küchenchef bei zum dorfkrug restaurant der firma sylter salatfrische
Zum Dorfkrug (Sylter Salatfrische)
- 2 Jahre, März 2014 - Feb. 2016
Küchenchef
Paniceus GmbH - Hans im Glück
- 7 Monate, Sep. 2013 - März 2014
Küchenchef
SNOW DOME Sölden in Bispingen GmbH
- 2 Jahre und 4 Monate, Juni 2011 - Sep. 2013
Küchenchef
LaBaracca- food concepts germany gmbh
- 3 Monate, März 2011 - Mai 2011
souschef
leuchturm
- 7 Monate, Sep. 2010 - März 2011
souschef
"braband bistro" vom best western alsterkrughotel
verantwortlicher für die neueröffnung des bistros
- 1 Jahr und 8 Monate, Jan. 2009 - Aug. 2010
Souschef
alfons schuhbeck´s check inn
- 10 Monate, März 2008 - Dez. 2008
koch (chef de partie)
alfons schubeck`s check inn
- 6 Monate, Okt. 2007 - März 2008
chef de partie
mercure hotel kelsterbach- frankfurt airport
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2005 - Sep. 2007
commis de cuisine, demi chef de partie, chef de partie
mövenpick hotel braunschweig
als commis de cuisine angefangen und als chef de partie also fertigungsleiter im a la carte aufgehört! war für das komplette a la carte geschäft verantwortlich! neue karten umsetzen, menüs erstellen und umsetzen, lehrlinge und köche einweisen, einteilen und alles was dazu gehörte...
- 2 Jahre und 8 Monate, Jan. 2003 - Aug. 2005
commis de cuisine (frühstückschef)
mövenpick hotel oberursel (frankfurt)
habe ein halbes jahr frühstückschef gemacht und dann auf meinen lieblingsposten saucier gewechselt als ein neuer küchenchef kam
- 3 Monate, Nov. 2002 - Jan. 2003
commis de cuisine
wellness hotel stock
- 5 Monate, Juni 2002 - Okt. 2002
commis de cuisine
steigenberger hotel bad homburg
- 2 Jahre und 10 Monate, Aug. 1999 - Mai 2002
lehrling
mövenpick hotel oberursel (frankfurt)
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
Grundlagen
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