Tell Wagner
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Tell Wagner
- Bis heute 5 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2020
CEO/ Geschäftsführer
East Manufactory GmbH
handwerkliche Produktion von hochwertigen FOOD-Produkten für die Hotellerie / Gastronomie / Großhandel / Event & Catering Unternehmen / Vorstands Restaurants / Cruise Lines / Kongresszentren / Freizeitgastronomie Entwicklung und Produktion von Privat Label Linien FOOD Consulting
- Bis heute 11 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2014
Prokurist/ Director of Culinary east group
east/ COAST by east, enoteca, Hamburg - Mallorca/ Clouds / Manufactory
www.coast-hamburg.de www.coast-mallorca.es
- Bis heute 16 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2009
Executive Chef/ Küchenchef
East Hotel
- 2008 - 2009
Küchenchef
Boutique Hotel Marbella/ Spanien
- 2007 - 2008
Headchef
Residenz Heinz Winkler / Aschau 3 Michelinsterne
- 2005 - 2007
Headchef von 2 Outletts
Vila Sol Leading Hotel of the World / Algarve Portugal
- 2004 - 2005
Executive Chef
Grandhotel Residencia Leading Hotel / Gran Canaria Spanien
- 1996 - 2004
Managing Owner
Wagner's Restaurant / Niederkassel 1 Michelinstern
- 1995 - 1996
Headchef
Restaurant Korkeiche / Bonn
- 1994 - 1995
Chef de Partie
Landhaus St. Urban / Naurath 1 Michelinstern
- 1993 - 1994
Private Cook
Repräsentationscasino / Küche des dt. Verteidigungsministers, Bonn
- 1991 - 1993
Commis de Cuisine
Schwarzwaldstube / Baiersbronn 3 Michelinsterne
- 1988 - 1991
Auszubildender
Zur Traube / Grevenbroich 2 Michelinsterne
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Spanisch
-
Portugiesisch
-
Englisch
-
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