Thomas Ast-Horster
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Ast-Horster
- Bis heute 5 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2020
Sous Chef/Küchenmeister
Landhaus Mönchenwerth
- 1 Monat, März 2020 - März 2020
Sous Chef / Küchenmeister
Lido Gastronomie GmbH & Co. KG
- 3 Jahre und 6 Monate, Sep. 2016 - Feb. 2020
Küchenchef/Küchenmeister
Tafelsilber Bar&Kitchen
- 2 Jahre und 10 Monate, Nov. 2013 - Aug. 2016
Chef de Partie Entremetier/Küchenmeister
Tafelsilber Bar&Kitchen
- 2 Jahre und 10 Monate, Jan. 2011 - Okt. 2013
Koch / Küchenmeister
Medirest GmbH & Co. OHG ( Scolarest )
Ich koche hier für die Schüler der englischen Privatschule St. Georgsschool in Köln-Rondorf. Bin zuständig für Bestellungen der Ware, Annahme und verräumen der Ware, Speiseplanmitgestaltung, Hygiene, Einhalten der HACCP Richtlinien, Einhalten der Qualitätsstandarts des Unternehmens
- 1 Monat, Dez. 2011 - Dez. 2011
Praktikant
Park Hotel Egener Höfe
- 10 Monate, März 2010 - Dez. 2010
Souschef
Globetrotter Restaurant
- 1 Jahr und 10 Monate, Mai 2008 - Feb. 2010
Souschef
Cento Restaurant
- 7 Monate, Okt. 2007 - Apr. 2008
Souschef
Haxenhaus zum Rheingarten
- 9 Monate, Jan. 2007 - Sep. 2007
Zivildienstleistender
St. Heribert Seniorenstift
- 10 Monate, März 2006 - Dez. 2006
Commis
Haxenhaus zum Rheingarten
- 7 Monate, Aug. 2005 - Feb. 2006
Commis
Rheingolg Gaststätten
- 3 Jahre, Aug. 2002 - Juli 2005
Auszubildener
Tüv Rheinland Group
Im Tüv Rheinland in Köln habe ich meine Ausbildung zum Koch gemacht und sehr viel gelernt. Es waren eigentlich alle Bereiche betroffen. Natürlich Gemeinschaftsverpflegung aber auch A la Carte, Bankett, Buffets und Catering.
Ausbildung von Thomas Ast-Horster
- 2 Jahre und 8 Monate, Juni 2011 - Jan. 2014
Geprüfter Küchenmeister
Ihk Koblenz
Unternehmensführung Betriebswirtschaft/Volkswirtschaft Fachpraktische Prüfungen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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