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Thomas Ast-Horster

ist gesund und munter. 🥦

Angestellt, Sous Chef/Küchenmeister, Landhaus Mönchenwerth
Düsseldorf, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kreatives arbeiten
sauberes und wirtschaftliches arbeiten
Weiterbildung zum Küchenmeister
Saucier und Entremetier ist mein Spezialgebiet
Teamarbeit ist das A und O
HACCP

Werdegang

Berufserfahrung von Thomas Ast-Horster

  • Bis heute 5 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2020

    Sous Chef/Küchenmeister

    Landhaus Mönchenwerth

  • 1 Monat, März 2020 - März 2020

    Sous Chef / Küchenmeister

    Lido Gastronomie GmbH & Co. KG

  • 3 Jahre und 6 Monate, Sep. 2016 - Feb. 2020

    Küchenchef/Küchenmeister

    Tafelsilber Bar&Kitchen

  • 2 Jahre und 10 Monate, Nov. 2013 - Aug. 2016

    Chef de Partie Entremetier/Küchenmeister

    Tafelsilber Bar&Kitchen

  • 2 Jahre und 10 Monate, Jan. 2011 - Okt. 2013

    Koch / Küchenmeister

    Medirest GmbH & Co. OHG ( Scolarest )

    Ich koche hier für die Schüler der englischen Privatschule St. Georgsschool in Köln-Rondorf. Bin zuständig für Bestellungen der Ware, Annahme und verräumen der Ware, Speiseplanmitgestaltung, Hygiene, Einhalten der HACCP Richtlinien, Einhalten der Qualitätsstandarts des Unternehmens

  • 1 Monat, Dez. 2011 - Dez. 2011

    Praktikant

    Park Hotel Egener Höfe

  • 10 Monate, März 2010 - Dez. 2010

    Souschef

    Globetrotter Restaurant

  • 1 Jahr und 10 Monate, Mai 2008 - Feb. 2010

    Souschef

    Cento Restaurant

  • 7 Monate, Okt. 2007 - Apr. 2008

    Souschef

    Haxenhaus zum Rheingarten

  • 9 Monate, Jan. 2007 - Sep. 2007

    Zivildienstleistender

    St. Heribert Seniorenstift

  • 10 Monate, März 2006 - Dez. 2006

    Commis

    Haxenhaus zum Rheingarten

  • 7 Monate, Aug. 2005 - Feb. 2006

    Commis

    Rheingolg Gaststätten

  • 3 Jahre, Aug. 2002 - Juli 2005

    Auszubildener

    Tüv Rheinland Group

    Im Tüv Rheinland in Köln habe ich meine Ausbildung zum Koch gemacht und sehr viel gelernt. Es waren eigentlich alle Bereiche betroffen. Natürlich Gemeinschaftsverpflegung aber auch A la Carte, Bankett, Buffets und Catering.

Ausbildung von Thomas Ast-Horster

  • 2 Jahre und 8 Monate, Juni 2011 - Jan. 2014

    Geprüfter Küchenmeister

    Ihk Koblenz

    Unternehmensführung Betriebswirtschaft/Volkswirtschaft Fachpraktische Prüfungen

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Französisch

    Grundlagen

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