Thomas Kollegger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Kollegger
- 13 Jahre und 5 Monate, Aug. 2011 - Dez. 2024
Geschäftsführer
Weihe GmbH
- 4 Jahre und 7 Monate, Jan. 2007 - Juli 2011
Prokurist
Weihe Früchte und Salate KG
- 2 Jahre, Jan. 2005 - Dez. 2006
Assistent der Geschäftsleitung
Firma Weihe KG
- 2 Jahre und 11 Monate, Nov. 2001 - Sep. 2004
Chef de cuisine Hotel
Four Seasons Hotel Berlin
- 2 Jahre und 7 Monate, Apr. 1999 - Okt. 2001
Sous-chef
Four Seasons Hotel Berlin
- 10 Monate, Juni 1998 - März 1999
Junior-Sous-chef
Four Seasons Hotel Berlin
- 3 Monate, März 1998 - Mai 1998
Chef de partie
Four Seasons Hotel Berlin
- 1 Jahr und 7 Monate, Aug. 1996 - Feb. 1998
Chef Tournant
The Pierre Hotel New York
- 2 Monate, Juni 1996 - Juli 1996
Sous chef / Chef Saucier
Hotel Neuhaus
- 3 Monate, März 1996 - Mai 1996
Student
Sprachaufenthalt in England
- 4 Monate, Nov. 1995 - Feb. 1996
1. Commis Saucier
Grand Hotel Palace Gstaad
- 9 Monate, Feb. 1995 - Okt. 1995
Demi-chef de partie Tournant
Grand Hotel Victoria-Jungfrau Interlaken
- 3 Monate, Nov. 1994 - Jan. 1995
Commis de cuisinie
Grand Hotel Victoria-Jungfrau Interlaken
- 5 Monate, Mai 1994 - Sep. 1994
Commis Saucier
Grand Hotel Park Gstaad
- 2 Monate, Apr. 1994 - Mai 1994
Einkäufer
SGE Agroform (Zwischensaison)
- 5 Monate, Dez. 1993 - Apr. 1994
Commis Garde-manger
Grand Hotel Park Gstaad
Ausbildung von Thomas Kollegger
- 3 Jahre und 1 Monat, Juli 1990 - Juli 1993
Koch
Lehre
Grand Hotel Victoria-Jungfrau, Interlaken
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
Französisch
-
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