Thomas Kollegger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Kollegger
- 13 years and 5 months, Aug 2011 - Dec 2024
Geschäftsführer
Weihe GmbH
- 4 years and 7 months, Jan 2007 - Jul 2011
Prokurist
Weihe Früchte und Salate KG
- 2 years, Jan 2005 - Dec 2006
Assistent der Geschäftsleitung
Firma Weihe KG
- 2 years and 11 months, Nov 2001 - Sep 2004
Chef de cuisine Hotel
Four Seasons Hotel Berlin
- 2 years and 7 months, Apr 1999 - Oct 2001
Sous-chef
Four Seasons Hotel Berlin
- 10 months, Jun 1998 - Mar 1999
Junior-Sous-chef
Four Seasons Hotel Berlin
- 3 months, Mar 1998 - May 1998
Chef de partie
Four Seasons Hotel Berlin
- 1 year and 7 months, Aug 1996 - Feb 1998
Chef Tournant
The Pierre Hotel New York
- 2 months, Jun 1996 - Jul 1996
Sous chef / Chef Saucier
Hotel Neuhaus
- 3 months, Mar 1996 - May 1996
Student
Sprachaufenthalt in England
- 4 months, Nov 1995 - Feb 1996
1. Commis Saucier
Grand Hotel Palace Gstaad
- 9 months, Feb 1995 - Oct 1995
Demi-chef de partie Tournant
Grand Hotel Victoria-Jungfrau Interlaken
- 3 months, Nov 1994 - Jan 1995
Commis de cuisinie
Grand Hotel Victoria-Jungfrau Interlaken
- 5 months, May 1994 - Sep 1994
Commis Saucier
Grand Hotel Park Gstaad
- 2 months, Apr 1994 - May 1994
Einkäufer
SGE Agroform (Zwischensaison)
- 5 months, Dec 1993 - Apr 1994
Commis Garde-manger
Grand Hotel Park Gstaad
Ausbildung von Thomas Kollegger
- 3 years and 1 month, Jul 1990 - Jul 1993
Koch
Lehre
Grand Hotel Victoria-Jungfrau, Interlaken
Sprachen
German
English
French
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