Thomas Tramp
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Tramp
- Bis heute 10 Jahre und 5 Monate, seit 2015
Geschäftsführender Gesellschafter
Küppersmühle Restaurant
- 2014 - 2015
Betriebsleiter
Casino Zollverein GmbH
- 2012 - 2014
staatl.geprüfter Betriebswirt
WIHOGA Dortmund
- 2009 - 2011
Executive Chef
Park Hotel Bremen
- 2008 - 2009
Executive Chef
Peacock Garden ( Philippinen ) pre opening
Erarbeitung und Umsetzung verschiedener Konzepte zur Leistungsbereitstellung unter Berücksichtigung der Produktionsfaktoren im Bereich F&B
- 2007 - 2008
Küchenchef
Hotel Kristiania ( Lech am Arlberg )
15 Punkte Gault Millau erkocht
- 2006 - 2007
Entremetier / Gardemanger
Schlosshotel Lerbach ( Dieter Müller/Nils Henkel)
3 Michelin Sterne
- 2003 - 2006
Gardemanger / Entremetier / Saucier / Poissonnier
Hotel Colombi, Freiburg i. Brsg.
1 Michelin Stern
- 2002 - 2003
Poissonnier
Schlosshotel Friedrichsruhe ( Lothar Eiermann )
1 Michelin Stern
Auszubildender Koch
Jodquellenhof Alpamare ( Bad Tölz )
Ausbildung von Thomas Tramp
- 2 Jahre und 3 Monate, 2012 - März 2014
Hospitality Management/Betriebswirtschaft
WIHOGA Dortmund (Wirtschafts-Fachhochschule)
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
22 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.