Thuy-An Nguyen

• Mitwirkung bei der Einführung von SAP S4/HANA (Procure to Pay Operations) • Unterstützung bei der Einführung einer neuen internen Kassenoberfläche in 1.500 POS • Effizienzsteigerung und Digitalisierung operativer Prozesse durch den Einsatz moderner IT-Tools • Schnittstelle als IT-Ansprechpartnerin für Verwaltung und operative Fläche • Teilprojektleiterin Operational Excellence - 5S Methode • Verwaltung des E-Commerce-Bereichs, einschließlich der Planung von Caterings sowie Betreuung des Kundenservices

• Effizienzsteigerung und Digitalisierung operativer Prozesse durch den Einsatz moderner IT-Tools • Zuständig für die Betreuung und Unterstützung der operativen Fläche bei Kassen- und Inventurprozessen (NECTA - Warenwirtschaftssystem für Systemgastronomie) • Prüfung und Abwicklung von Spesen- und Barauslagenabrechnungen • Vorbereitung der monatlichen KPI-Analyse für Managergespräche (Sortiments- und Preisanalyse) • Führung von KPI Reviews mit den internationalen Zweigstellen anhand Sortimentsanalysen

• Prüfung und Abwicklung von Spesen- und Barauslagenabrechnungen • Analyse und Auswertung des Obst- und Gemüse-Einkaufs zur Optimierung des Wareneinsatzes • Unterstützung im operativen Tagesgeschäft sowie bei der Umsetzung laufender Projekte, einschließlich der Einführung und Optimierung des Sushi-Lieferservices • Vorbereitung der monatlichen KPI-Analyse für Managergespräche (Sortiments- und Preisanalyse)

• Stammdatenpflege im Stock-Management-System • Ansprechpartnerin für die operative Fläche in Bezug auf Kassen- und Inventurprozesse • Interne und externe Kommunikation in deutscher und englischer Sprache mit Stores, Kollegen und externen Dienstleistern • Bearbeitung von Kundenanfragen • Erstellung und Analyse von Umfragen sowie Bereitstellung relevanter Informationen für die operative Fläche • Unterstützung bei der Entwicklung und dem Versand eines wöchentlichen Newsletters

Logistik - Einkauf - Supply Chain Management Abschlussnote: 2,3 (gut) Bachelorarbeit: Personal 4.0 – Potentiale und Herausforderungen der Industrie 4.0 für das Personal von produzierenden Unternehmen