Tobias Durst
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Tobias Durst
Heimdienste und Industrie
Rezepturentwicklung und -überarbeitung Stücklistenanlage und -pflege in SAP Technische- & Verpackungsentwickung Lebensmittelrecht und Kennzeichnung Betreuung von Fremdproduktionen im In und Ausland Eignungsprüfung von Rohstoffen und Zutaten Teilnahme an Qualitätskontrollen Organisation und Durchführung von Marktbeobachtungen Durchführung interner und externer Audits
- 8 Monate, Sep. 2016 - Apr. 2017
Technikerarbeit - Weiterentwicklung Energiemanagementsystem nach DIN ISO 50 001
Nestlé Deutschland AG
Erstellen der Technikerarbeit, in Kooperation mit der Firma Nestle, zum Thema Weiterentwicklung des Energiemanagementsystems nach DIN ISO 50 001.
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2013 - Sep. 2015apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Stellvertretender Betriebsleiter
Erstellen von Speiseplänen Vor und Nachkalkulationen Bestellung und Einkauf von Waren Wareneingangskontrolle Zubereitung von Speisen Service Mitarbeiterplanung Mitarbeiterführung Abrechnungen Wochen und Monatsabschlüsse Kundengespräche Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 2012 - Sep. 2013
Koch
Grafmüller Catering
Erstellen von Speiseplänen Bestellung von Waren Wareneingangskontrolle Zubereitung von Speisen Außer Haus Lieferungen Service Kundengespräche Durchführung von Veranstaltungen
- 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2009 - Sep. 2012
Ausbildung zum Koch
Gasthof zum Ochsen Cleebronn
Ausbildung von Tobias Durst
- 5 Monate, Jan. 2016 - Mai 2016
Ausbildereignung
HWK Heilbronn
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2015 - Juli 2017
Lebensmitteltechnik
Peter-Bruckmann-Schule
- 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2009 - Sep. 2012
Koch
Ausbildung - Gasthof zum Ochsen
- 6 Jahre und 1 Monat, Sep. 2003 - Sep. 2009
Mittlere Reife
Realschule Güglingen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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