Tobias Hartmann

Angestellt, COO, Restaurant Weingarten
Rimsting, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Ausbildung zum Restaurantfachmann
mehrjährige Berufserfahrung in der gehobene Gastro
Fertigkeiten und Fähikeiten der Serviceleistungen
flambieren
tranchieren
filetieren am Gast
Bar-Service
Room-Service
Menu und Buffetservice
Cocktailempfang
Leading – Quality – Standards. Ausbildung zum s
Personalwesen
Controlling
Kosten- und Leistungsrechnungen
Marketing
Organisation
Buchführung
Jahresabschluss
Englisch
Branchensoftware

Werdegang

Berufserfahrung von Tobias Hartmann

  • Current 10 years and 4 months, since Feb 2016

    COO

    Restaurant Weingarten

  • Current 13 years and 5 months, since Jan 2013

    Inhaber

    Restaurant Kontrast
  • 1 year and 11 months, Sep 2010 - Jul 2012

    staatlich geprüften Hotelbetriebswirt

    Bayerische Akademie für Außenwirtschaft

  • 5 months, Dec 2009 - Apr 2010

    Chef de Rang

    Grand Hotel Zermatter Hof

    Chef de rang in fine dining Restaurant Proto Borni

  • 1 year and 5 months, Jun 2008 - Oct 2009

    Chef de rang

    Grand Hotel Kronenhof

    angefangen als Demi chef de Rang und nach der ersten Saison Chef de Rang

Ausbildung von Tobias Hartmann

  • 2 years, Sep 2010 - Aug 2012

    Betriebswirt für Hotel und Gaststätten

    Hotelfachschule München

    Personalwesen, Controlling, Kosten- und Leistungsrechnungen, Marketing, Dienstleisungsmanagement, Organisation, Buchführung, Jahresabschluss, Englisch, Branchensoftware

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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