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Tobias Hartmann

Angestellt, COO, Restaurant Weingarten
Rimsting, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Ausbildung zum Restaurantfachmann
mehrjährige Berufserfahrung in der gehobene Gastro
Fertigkeiten und Fähikeiten der Serviceleistungen
flambieren
tranchieren
filetieren am Gast
Bar-Service
Room-Service
Menu und Buffetservice
Cocktailempfang
Leading – Quality – Standards. Ausbildung zum s
Personalwesen
Controlling
Kosten- und Leistungsrechnungen
Marketing
Organisation
Buchführung
Jahresabschluss
Englisch
Branchensoftware

Werdegang

Berufserfahrung von Tobias Hartmann

  • Bis heute 9 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2016

    COO

    Restaurant Weingarten

  • Bis heute 12 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2013

    Inhaber

    Restaurant Kontrast
  • 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2010 - Juli 2012

    staatlich geprüften Hotelbetriebswirt

    Bayerische Akademie für Außenwirtschaft

  • 5 Monate, Dez. 2009 - Apr. 2010

    Chef de Rang

    Grand Hotel Zermatter Hof

    Chef de rang in fine dining Restaurant Proto Borni

  • 1 Jahr und 5 Monate, Juni 2008 - Okt. 2009

    Chef de rang

    Grand Hotel Kronenhof

    angefangen als Demi chef de Rang und nach der ersten Saison Chef de Rang

Ausbildung von Tobias Hartmann

  • 2 Jahre, Sep. 2010 - Aug. 2012

    Betriebswirt für Hotel und Gaststätten

    Hotelfachschule München

    Personalwesen, Controlling, Kosten- und Leistungsrechnungen, Marketing, Dienstleisungsmanagement, Organisation, Buchführung, Jahresabschluss, Englisch, Branchensoftware

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Französisch

    Grundlagen

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