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Tobias Reiswich

Spezialisiert auf | Vermittlung von Mietköchen | Digital Recruiting Köche

Selbstständig, Inhaber, Mietkoch Service Tobias Reiswich
Recke, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Mietkochservice
Personalbeschaffung
Mietkoch
Dienstleistung
Personallösung Engpässe Küche
Mietkochagentur
Notfalldienst(innerhalb24std.vor Ort)
Koch auf Rechnung
Mitarbeiter
Consulting
Küchenmanagement

Werdegang

Berufserfahrung von Tobias Reiswich

  • Bis heute 6 Jahre, seit Juni 2019

    Inhaber

    Mietkoch Service Tobias Reiswich

    Spezialisiert auf | Vermittlung von Mietköchen | Recruiting von Köchen | Beratung & Coaching | digitale Personalsuche |

  • 2018 - 2019

    Küchenchef

    Aida Restaurant Ibbenbüren

  • 2016 - 2017

    Küchenchef

    Romantik Hotel Walhalla**** Osnabrück

  • 2013 - 2016

    Sous-Chef

    Gerry Weber Sportpark Hotel **** ,Halle Westfalen

    • Vertretung des Küchenchefs in Abwesenheit/Administrative Tätigkeiten • Kochen des Posten Saucier • Betreuung /zu Arbeit von GV • Bestellung und Lagerung • Kontrolle/Durchführung HACCP • Erstellung von Buffets/Menüs/Speisekarten/Angeboten • Erstellung von Dienstplänen/Arbeitsanweisungen • Qualität/Produktionssicherung • Kalkulation /Wareneinsatzkontrolle • Organisieren/Durchführung von Inventur • Ausbildung/Betreuung der Auszubildenden • Führen einer Brigade von 23 Mitarbeitern

  • 2012 - 2013

    Souschef

    Van der Valk Hotel ****, Melle

    • Vertretung des Küchenchefs in Abwesenheit/Administrative Tätigkeiten • Kochen des Posten Saucier • Bestellung und Lagerung • Erstellung von Buffets/Menüs/Speisekarten/Angebote • Kontrolle/Durchführung HACCP • Kalkulation /Wareneinsatzkontrolle • Qualität/Produktionssicherung • Organisieren/Durchführung von Inventur • Ausbildung/Betreuung der Auszubildenden • Führen einer Brigade von 10 Mitarbeitern

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

  • Russisch

    Grundlagen

  • Französisch

    Grundlagen

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