Tobias Wenzlow

Disposition eigenverantwortlich für die Lagerung und Bearbeitung der Rohstoffe entsprechend dem geltenden Lebensmittelrecht Ein – und Auslagerung nach FiFo-Prinzip, korrekte Buchungen im ERP-Sys Überwachung der vorgegebenen Rohstoffeingangskontrolle Durchführung der permanenten Inventur und Abstimmung selbiger Inventurarbeiten (monatlich und jährlich) Planung und Überwachung der Herstellung aller Bräte Disponieren und bestellen der Fleischrohstoffe Fleischbestände überwachen (Mengen, fifo)

Personalplanung Organisation der entsprechenden Abteilungen und Führung aller unterstellten Mitarbeiter Einhaltung Produktionsprozesse und Berücksichtigung der Qualitäts- und Hygienebestimmungen Koordination der Umsetzung von Schulungsmaßnahmen Abstimmung der Produktionsabläufe in Zusammenarbeit mit der Produktionsplanung und den Abteilungsleitern der einzelnen Produktionsabteilungen zur Sicherstellung der Fertigung der geplanten Produktionstonnage

Disposition eigenverantwortlich für die Lagerung und Bearbeitung der Rohstoffe entsprechend dem geltenden Lebensmittelrecht Ein – und Auslagerung nach FiFo-Prinzip, korrekte Buchungen im ERP-System Planung und Überwachung der anfallenden Be- und Entladearbeiten Durchführung bzw. Überwachung der vorgegebenen Rohstoffeingangskontrolle Durchführung der permanenten Inventur und Abstimmung (monatlich und jährlich) Disponieren und bestellen der Hilfs und Betriebsstoffe Bestände überwachen (Mengen, fifo)