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Toni Kubbe

Bis 2017, Food Science & Technology Lead / Produktentwicklung, foodspring GmbH
Berlin, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Technischer Service
funktionelle Lebensmittel
Clean Label
Produktentwicklung
funktionelle Fasern
Strom- und Walzentrocknung von Stärke
Herstellung von Stärkederivaten
Anwendungstechnik
Kundenbetreuung
Ballaststoffe
Vermehrungsvermögen von Hefen
Versuchsanlagen

Werdegang

Berufserfahrung von Toni Kubbe

  • 6 Monate, Feb. 2017 - Juli 2017

    Food Science & Technology Lead / Produktentwicklung

    foodspring GmbH

    Verantwortung für die Neuentwicklung und Rezepturerstellung. Kontinuierliche Weiterentwicklung bestehender Produkte. Organisation, Auswertung von internen und externen Sensoriktests.

  • 1 Jahr und 10 Monate, März 2015 - Dez. 2016

    Verkauf / Anwendungstechnik

    Herbafood Ingredients GmbH

    Aktive anwendungstechnische Beratung und Betreuung internationalen Kunden. Neukundenakquise und nachhaltige Erweiterung des Kundenkreises. Betreuung und Schulung von Kunden im Technikum. Erarbeitung kundenspezifischer Rezepturen und Problemlösungen in Zusammenarbeit mit Labor und Technikum.

  • 3 Monate, Okt. 2014 - Dez. 2014

    Urlaub

    Backpacking durch Vietnam und Kambodscha

  • 4 Monate, Juli 2014 - Okt. 2014

    Werkstudent

    Emsland-Stärke GmbH, Kyritz

    Anfertigung einer Bachelorarbeit (Anlagenerweiterung zur chemischen Veredlung von Kartoffelstärke)

  • 4 Monate, März 2014 - Juni 2014

    Werkstudent

    Emsland-Stärke GmbH, Kyritz

    Einblick in die verschiedenen Abteilungen des Werks Kyritz (Kartoffelstärkegewinnung, -veredlung, Trocknung, Herstellung von Stärkemischprodukten, Analytische Chemie, Analytische Qualitätssicherung)

  • 3 Jahre und 5 Monate, Aug. 2010 - Dez. 2013

    Koch

    Seelodge im Wald- und Seegut Kremmen

  • 1 Jahr und 2 Monate, Feb. 2008 - März 2009

    Demi Chef de Partie

    Hyatt Regency London the Churchill

  • 6 Monate, Aug. 2007 - Jan. 2008

    Commis de Cuisine

    Altmarkhotel Schwarzer Adler Stendal

  • 3 Jahre, Aug. 2004 - Juli 2007

    Auszubildener

    Altmarkhotel Schwarzer Adler Stendal

Ausbildung von Toni Kubbe

  • 3 Jahre und 1 Monat, Okt. 2011 - Okt. 2014

    Lebensmitteltechnologie

    Beuth Hochschule für Technik Berlin

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Russisch

    Grundlagen

  • Französisch

    Grundlagen

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