Tristan Sessoms

- Unterstützung bei der Konzeption, Planung, Organisation, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen - Eigenständige Umsetzung und Steuerung von Projekten unter Berücksichtigung von Budget- und Kundenvorgaben - Betreuung von Kunden, externen Dienstleistern und unseren Partnern - Veranstaltungs- und Teilnehmermanagement - Hotel- und Veranstaltungsrecherchen - Erarbeitung von Projektplänen und Timings - Projektdurchführung und Koordination vor Ort - Budgetplanung, Budgetkontrolle und Budgetabrechnung

- Überwachung der Arbeitsabläufe unter Berücksichtigung der Service- Standards zur Gewährleistung eines erstklassigen Service im Mitarbeiter Restaurant und Tagungsbereiches - Überwachung und Pflege des Reservierungssystems - Kundenabsprachen und Angebotserstellung - Personalplanung - Ersatz- oder Neuanschaffungen von Materialien - Kontrolle der Funktionalität aller Räumlichkeiten, Materialien sowie der Technischen Ausstattung

- Vertretung des Betriebsleiters in dessen Abwesenheit - Bearbeitung von Rechnungen - Rechnungsprüfung - Personalplanung - Kostenkontrolle - Pflege von Kundenkontakten

- Durchführung von Bewerbungs- sowie Beurteilungsgesprächen - Planung des effektiven Einsatzes von internen sowie externen Mitarbeitern - Duty Manager Funktion (Verantwortlich für das Hotelgeschehen in Abwesenheit des Hoteldirektors) - Kontrolle des Lagerbestands und aller Bestellungen der Abteilung - Aufbau und Pflege von Kundenkontakten - Training und Entwicklung der Mitarbeiter - Beschwerde Management - Zusammenarbeit und kooperative Kommunikation mit den Abteilungsleitern sowie Partnerfirmen des Hotels

- Mengen- und termingerechte Bereitstellung von Porzellan, Gläsern und Besteck für die gastronomischen Outlets - Überwachung der Reinigungsleistungen und HACCP-Vorschriften - verantwortlich für Abfallentsorgung und Müllkontrolle - nachhaltiges denken und handeln - Organisationsgeschick - diplomatisches Handeln und Entscheiden - Erstellung Dienst- und Urlaubspläne - Erstellung des Budgets im Stewardingbereich in zusammenarbeit mit den Vorgesetzten

- Mengen- und termingerechte Bereitstellung von Porzellan, Gläsern und Besteck für die gastronomischen Outlets - Überwachung der Reinigungsleistungen und HACCP-Vorschriften - verantwortlich für Abfallentsorgung und Müllkontrolle - nachhaltiges denken und handeln - Organisationsgeschick - diplomatisches Handeln und Entscheiden - Erstellung Dienst- und Urlaubspläne - Erstellung des Budgets im Stewardingbereich in zusammenarbeit mit den Vorgesetzten

- Umsetzung aller Firmen- und Kundenanforderungen - Sicherstellung der termingerechten Auslieferung des Caterings - Permanente Qualitäts- und Quantitätskontrolle - Sicherstellung der korrekten Verpackung und Verladung - Einhaltung und Kontrolle der internen Standards und Prozesse - Tägliche Aufarbeitung der Operationsdokumente - Einhaltung und Kontrolle der Sicherheits- und Hygienerichtlinien - Kostenkontrolle und kostenbewußtes Arbeiten