Udo Manz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Udo Manz
- Bis heute 14 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2011Genossenschaft Migros Ostschweiz
Leiter SGE Fleisch Fisch
Gestaltung Marktbearbeitungs Portfolio und Leitung Projekte im GB Frischfleisch
Leitung strategischer Projekte
- 7 Jahre und 1 Monat, Jan. 2002 - Jan. 2009
Fachverantwortlich SGE Fleisch / Fisch
Migros Ostschweiz
Leitung des Bereiches Fachberatung SGE Fleisch Erarbeiten und durchführen von Fachkursen, Fachtagungen und Grossveranstaltungen im Bereich Fleisch, Fisch und Fleischwaren. Fachliche Führung und Ausbildung des Verkaufspersonal. Marketingkonzepte erstellen. Beratung Einkauf.
- 3 Jahre und 1 Monat, Jan. 1999 - Jan. 2002
Fachberater Fleich Fisch
Migros Ostschweiz
Verantwortlich für die Bewirtschaftung, Warenpräsentation, Frische, Sortimente und Ausbildung des Ladenpersonals.
- 1 Jahr und 3 Monate, Okt. 1997 - Dez. 1998
Fachberater Fleisch Fisch
Migros Winterthur
Verantwortlich für die Bewirtschaftung, Warenpräsentation, Frische, Sortimente.
- 10 Jahre und 4 Monate, Juni 1987 - Sep. 1997
Bereichsleiter Metzgerei
Genossenschaft Migros Winterthur
Chefmetzger verschiedener Metzgereien im Supermarkt der Migros Winterthur.
- 1 Jahr und 5 Monate, Jan. 1986 - Mai 1987
Metzger Produktion und Verarbeitung
Landliebe GMBH Fleisch - und Wurstwaren
Arbeiten in der Wursterei und Grobzerlegerei Industriebetrieb.
- 3 Jahre, Jan. 1983 - Dez. 1985
Metzger
Metzgerei A. Wiedenmaier D - Ehingen
Ausbidung zum Metzger A und B.
Ausbildung von Udo Manz
- 2019 - 2019
Change und Innovationsmanagement
Universität St. Gallen – Hochschule für Wirtschaft
Challenging VUCA World Innovationsmanagement Change Management Selbstmanagement
- 3 Monate, Juni 2017 - Aug. 2017
Internationale College Australien
AICOl
Sprache Internationale Beziehungen
Marketing, Verkauf, Betriebswirtschaft, Führung, Mabe
Sales Director /Eidg. Dipl. Verkaufsleiter - Bachelor Degree
Gruppenprozesse, Coasching, Unternehmensentwicklung
Eid. Fachausweis Ausbilder
- Bis heute
Höhere Fachprüfung Metzgereigewerbe
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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