Prof. Dr. Ulrike Kleiner
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ulrike Kleiner
Seminare Lebensmittelhygiene und HACCP
- Current 6 years and 4 months, since Feb 2020
Dozentin
Berliner Hygiene Fachschule
Schulungen Hygiene und HACCP
- Current 7 years and 5 months, since Jan 2019
Dozentin
Akademie für Öffentliches Gesundheitswesen in Düsseldorf
Ausbildung von Lebensmittelkontrolleuren
- Current 10 years and 8 months, since Oct 2015
Beraterin, Dozentin
Hygieneconsult Prof. Kleiner
Aus- und Weiterbildung, Vorträge, Schulungen inhouse, Präsenz und online- Kurse, Fachbuchautorin, Beratung in der Lebensmittelbranche zu Fragen der Mikrobiologie, Lebensmittel- und Betiebshygiene einschließlich HACCP, Gremientätigkeit DIN Normenausschuß Lebensmittelhygiene
Ausbildung der Amtlichen Fachassistenten an der IHK Halle in Fragen der Hygiene und des HACCP
- 18 years and 10 months, Dec 1996 - Sep 2015
Professur für Haushaltshygiene
Hochschule Anhalt Bernburg
Lehr und Forschung auf den Gebieten Mikrobiologie, Lebensmittel- und Betriebshygiene und Leiterin eines seit 2004 akkreditierten Prüflabors für mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln, Umgebungsproben und Trinkwasser; Betreuung diverser Abschlussarbeiten und Projekte
- 2 years and 8 months, Apr 1994 - Nov 1996
Leiterin Qualitätsmanagement
TMF Karlsruhe
Leiterin für Qualität und Hygiene mit Laborleitung in der Lebensmittelindustrie (Fleischverarbeitung, Fertiggerichte) und Gemeinschaftsverpflegung
- 2 years and 7 months, Sep 1991 - Mar 1994
Niederlassungsleiterin
FINK Hygienetechnik
Niederlassungsleitung in der Hygienetechnik: deutschlandweites Arbeiten im Rahmen der Dienstleistung Reinigung und Desinfektion in Lebensmittelbetriebenion. Dazu gehörten Kundenbetreuung, Durchführung / Organsiation und Hygienekontrollen einschließlich Personalmanagement und Abrechnung
- 14 years and 11 months, Oct 1976 - Aug 1991
Abteilungsleiterin
IAT Eberswalde
Forschung zu Fragen der Mikrobiologie, Reinigung und Desinfektion, Hygieneregimes
Ausbildung von Ulrike Kleiner
- 4 years and 11 months, Sep 1969 - Jul 1974
Veterinärmedizin
Humboldt Universität Berlin
Sprachen
German
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