Umberto de Martino
Inhaber, Geschäftsführer, umberto ristorante & vinoteca
Hamburg, Deutschland
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Umberto de Martino
- Bis heute 20 Jahre und 10 Monate, seit Juli 2005
Küchenchef und Patron
Ristorante Umberto(Hamburg)
- Bis heute
Geschäftsführer
umberto ristorante & vinoteca
- 7 Monate, Jan. 2005 - Juli 2005
Koch
La Ciau del tornavento(Alba)
- 3 Jahre und 10 Monate, Sep. 2001 - Juni 2005
Küchenchef
Gallo Nero(Hamburg)
- 5 Monate, Mai 2001 - Sep. 2001
Küchenchef
San Michele(Hamburg)
- 3 Jahre und 5 Monate, Jan. 1996 - Mai 1999
Küchenchef
La Scala(Hamburg)
- 1 Jahr und 11 Monate, März 1992 - Jan. 1994
Jungkoch
Zi Ntonio(Sorrento)
- 2 Jahre und 9 Monate, Mai 1989 - Jan. 1992
Jungkoch
La Fenice(Sorrento)
Sprachen
Deutsch
Italienisch
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