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Michael Mauch

Inhaber, Planungsbüro für Großküchentechnik, Michael Mauch Gastroservice, Planung & Vertrieb
Vierkirchen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Sous Vide
slow food
Gastronomie mit System
Spaß am Kochen
Gastronomie Vertrieb
Salvis
Schnelle Beratung
Effizienz
Qualität
Küchen Konzeption
Küchen Planungen
Gastronomie Planungen
Cook & Chill
Cook & Freez
Hotellerie

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Mauch

  • Bis heute 12 Jahre und 3 Monate, seit März 2013

    Planungsbüro für Großküchentechnik

    Michael Mauch Gastroservice, Planung & Vertrieb

    selbstständiges planen nach HOAI 2013 Großküchentechnik, alle Leistungsstufen möglich Einrichten von Großküchen, Baranlagen, GV, Restaurant, Hotel, Kindergarten, Schulen, Kita.

  • 7 Monate, März 2010 - Sep. 2010

    Export Manager

    Komet Maschinen GmbH

  • 7 Monate, Sep. 2008 - März 2009

    Kundenmanagement

    Metro AG
  • 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2006 - Juli 2008

    Student

    Hotelfachschule Heidelberg
  • 3 Monate, Juli 2006 - Sep. 2006

    Koch

    Do&Co

  • 10 Monate, Sep. 2005 - Juni 2006

    chef de partie tournant

    Hotel Gleneagles

  • 6 Monate, Apr. 2005 - Sep. 2005

    chef grill, chef patisery

    ausable club, new york, USA

  • 1 Jahr und 8 Monate, Sep. 2003 - Apr. 2005

    chef de partie tournant

    Frenchmans creek country club, palm beach gardens Fl,USA

  • 3 Jahre, Sep. 1996 - Aug. 1999

    Auszubildender

    Hotel Colombi

Ausbildung von Michael Mauch

  • 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2006 - Juli 2008

    bwl, vwl, marketing, rewe

    Hotelfachchule Heidelberg

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

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