Verena Strauss

In Abwesenheit der Restaurantleitung Bestellungen tätigen Erstellen von Checklisten Einschulung neuer Mitarbeiter und Praktikanten Umsetzung der Unternehmensvorgaben Führen einer eigenen Station Tischeinteilung, Stationseinteilung Komplettabrechnung von Veranstaltungen Tagesabrechnung des Restaurants, Rechnungskorrektur Mithilfe bei Monatsinventur Mitarbeit bei Großveranstaltungen

Miteröffnung des Leo Grand Hotels Erstellung der Weinkarte für das Leo Grand Hotel laufende Anpassung und Umsetzung der Unternehmensvorgaben Überprüfung der Bettwäsche und Frottierwäsche Mithilfe bei Erstellung von Checklisten Schulung der Mitarbeiter mit Schwerpunkt Wein und Kaffee Stationen und Backoffice einräumen Diverse Gegenstände in die Zimmer rauftragen Wechsel auf die Lamee Dachterrasse Führen einer eigenen Station Fassung holen

Mithilfe bei Erstellung der Weinkarte Lagerüberblick bewahren und Nachbestellungen anregen laufende Anpassung und Umsetzung der Unternehmensvorgaben Monatsinventur Fassung schreiben für das HP Restaurant und die Apres Ski Hütte Gäste platzieren Tischplan Kontrolle im HP Restaurant Mithilfe bei Stationseinteilung Teamzusammenhalt fördern Stationsleitung im HP Restaurant und in der Apres Ski Hütte Mithilfe bei der Stationseinteilung Tägliche Abrechnung der eigenen Brieftasche Führen einer eigenen Station

Getränkelagerüberblick bewahren Diverse Getränkenachbestellungen anregen Bestelllisten für Getränke und Mise en Place updaten Abrechnung des Restaurants Erstellen der Weinempfehlung für HP Getränkebruchliste verwalten Einschulung neuer Mitarbeiter Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes Führen einer Station Umsetzung der Unternehmensvorgaben Aushilfe an der Bar und im Bankettbereich Zusperrtätigkeiten,und Übergabe Email schreiben Jobtitel Chef de Rang

Zuständig für Ala Carte & HP Bereich Führung einer Station mit Inkasso Tischplan erstellen teilweise Bardienst Betreuung von Seminar- und HP Gästen Abrechnung des Restaurants Schulung von Lehrlingen Zusperrtätigkeiten (nur Spätdienst)

Sicherstellung eines reibungslosen und professionellen Serviceabaufes Führung des Serviceteams Gäste- und Seminarbetreuung (mit Inkasso) Rechnungslegung im Kassensystem Micros Tagesabrechnung des Restaurants, Rechnungskorrektur Einschulung neuer Mitarbeiter Mithilfe bei Monatsinventur Umsetzung der Unternehmensvorgaben HP Menükarten schreiben Getränkelagerüberblick behalten Diverse Getränkebestellungen Wäschebestellung Stationseinteilung Tischplan erstellen Zusperrtätigkeiten

Sicherstellung eines reibungslosen und professionellen Serviceabaufs Führung des Serviceteams Führung einer Station Service bei Veranstaltungen Rechnungslegung im Kassensystem Micros Tagesabrechnung des Restaurants Rechnungskorrektur Einschulung neuer Mitarbeiter Tranchieren Silberbeauftragte Umsetzung der Unternehmensvorgaben Auf- und Zusperrarbeiten

Führung einer Station mit Inkasso Tagesabrechnung der eigenen Geldbörse

Führung einer Station Einschulung von Praktikanten und neuen Mitarbeitern Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes Umsetzung der Unternehmensvorgaben Cateringmitarbeit bei Großveranstaltungen

Führung einer Station Einschulung von Lehrlingen, Praktikanten und neuen Mitarbeitern Mitarbeit bei Veranstaltungen / Hochzeiten bis 150 Personen Abschlussarbeiten Zusperren des Restaurants

Führung einer Station mit Inkasso

Führung einer Station Einarbeitung neuer Mitarbeiter Mitarbeit bei Veranstaltungen bis 80 Personen Silberbeauftragte Umsetzung der Unternehmensvorgaben

Mitarbeit / Führung einer Station Tagesabrechnung des Restaurants Mitarbeit bei Veranstaltungen bis 120 pax

Front Office Tätigkeiten Umsetzung der Unternehmensvorgaben Entgegennahme von Hotel- und Restaurantreservierungen Tagesabrechnung des Hotels und Restaurants Mitarbeit bei Veranstaltungen mit bis zu 400 Personen

Führung einer Station Umsetzung der Unternehmensvorgaben Wäschebeauftragte für Tischwäsche Mitarbeit bei Veranstaltungen bis 400 Personen Käsetrolley Betreuung Tranchieren und Filetieren

Stationsmitarbeit Room Service MEP Arbeiten