Wolfgang Bauer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Wolfgang Bauer
- Bis heute 3 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2021
Projektingenieur - Breweries
Steinecker GmbH
- 2 Jahre und 5 Monate, Mai 2013 - Sep. 2015
Braumeister
Schlossbrauerei Au/Hallertau
- 3 Jahre und 1 Monat, Apr. 2010 - Apr. 2013
Braumeister
Bürgerbräu Wolnzach AG
- 3 Jahre und 8 Monate, Aug. 2006 - März 2010
Produktionsleiter (als Student)
Bürgerbräu Wolnzach AG
- 5 Monate, Aug. 2009 - Dez. 2009
Diplomarbeit
Lehrstuhl für Molkereitechnologie und LM-Verfahrenstechnik(TUM)
Note: sehr gut , Thema: Ausarbeitung einer Methode zur Bestimmung der Hitzestabilität von Molkenproteinen
Milchreis, Joghurt und Dessertentwicklung
- 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 2000 - Juni 2002
Ausbildung zum Brauer und Mälzer
Schlossbrauerei Au/Hallertau
Ausbildung von Wolfgang Bauer
Lebensmitteltechnologie
FH Weihenstephan
Schwerpunkte: Süßwarentechnologie, Marketing, Produktentwicklung
Sprachen
Deutsch
-
Französisch
Gut
Englisch
Gut
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