Wolfgang Fösleitner
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Wolfgang Fösleitner
- Bis heute 2 Jahre und 11 Monate, seit Sep. 2022
Leiter Gastronomie
Hotel- Restaurant Artist
- 2 Jahre und 2 Monate, Juli 2020 - Aug. 2022
Corona bedingte Auszeit
keines
- 3 Jahre, Juli 2017 - Juni 2020
Restaurantleiter
airport hotel Grenchen
- 9 Monate, Apr. 2016 - Dez. 2016
Restaurantleiter
Hotel Elite Biel
- 2015 - 2016
Quality Manager und Coach
Gastro11
Führen und coachen der Mitarbeiter, Qualität sicherstellen in allen Bereichen, optimieren der Kundenzufriedenheit, Wirtschaftlichkeit des Unternehmens an der Front, Weiterentwicklung der Konzepte,
- 2014 - 2015
Projektmanagement Weiterbildung
FAU - Fokus Arbeit Umfeld
Erarbeiten eines Gastronomie Konzept inclusive Buisenessplans Analyse und Auftragsklärung, Planung, Umsetzung, Abschluss und Reflexion Qualitätsmanagement, Führung und Coaching, Konfliktmanagement
- 2014 - 2015
Gastro-Unternehmer,Aus und Weiterbildung von Mitarbeitern
Restaurant/Hotel
Schulung, einarbeiten, Motivation und führen von Mitarbeitern Weiterbildung und Coaching
- 2011 - 2013
Restaurantleiter
Bielersee Gastro AG
Einarbeiten und Schulen der Mitarbeiter, Kontrolle und Abrechnung der Kasse, Planung und Durchführung von Promotionen
- 2007 - 2011
Servicefachangestellter und Vertretung des Geschäftsführers
Hotel Restaurant Bären, Biel
Service mit eigenem Inkasso Vertretung des Geschäftsführers Check-in und Check- out der Hotelgäste
- 2005 - 2007
Geschäftsführer Stellvertreter mit Kochfunktion, Restaurant Union, Biel
Restaurant Union
Verkauf, Beratung und Organisation von Banketten Bestellwesen Planung und Durchführung von Promotionen
- 2000 - 2005
Chef de Service und stellvertretender Geschäftsführer
Hotel Restaurant Eckhard, Steyr, Österreich
Leitung des Restaurants Stellvertretung des Geschäftsführers Vertretung an der Rezeption
- 1995 - 2000
Geschäftsführer (Pächter)
Restaurant " La Trattoria " Grill- Pizzeria, Ste. Maxime, Südfrankreich
Selbständiger Geschäftsführer 7 Mitarbeiter Saisonbetrieb (10 Monate geöffnet) 100 Sitzplätze
Ausbildung von Wolfgang Fösleitner
- 2012 - 2013
Hotel, Gastronomie, Tourismus
G2 Gastro Betriebsleiter mit eidg. Fachausweis
Gastronomie
Lehre als Koch und Servicefachmann
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Fließend
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