fernando cordova ortiz de villate

Este año tengo la oportunidad de ingresar en el campo de la enseñanza la cual es mi mayor satisfacción personal por aportar con mis conocimientos y experiencia a chicos que como yo encuentran en el bar su pasión. La enseñanza es una responsabilidad muy grande, es un compromiso personal con mi país y con los alumnos; los logros y reconocimiento se van obteniendo después de cada clase compartida. Ahora estoy trabajando y esforzñandome mucho para poder formar parte de algun centro de alto nivel.

En Phuket es donde demuestro mi potencial como Bartender, aplicando mis conocimientos y experiencia obtenida durante todos estos años. Si bien es cierto dentro del bar no son muchas las aspiraciones pues quien es Bartender de vocación su mayor logro y mi mayor satisfacción es encontrar fuera del reconocimiento y la amistad de los clientes es la calidad y perfeccionamiento de mis cocteles. Mis logros y aspiraciones personales están fuera de Phuket pero siempre relacionados con la coctelería.

En esta empresa trabajé en el departamento de Marketing, parte de mi trabajo era introducir productos en bares y afines en consecuencia lograr un buen posicionamiento en el mercado de bebidas alcohólicas. Así mismo las capacitaciones y entrenamiento a los bartenders era parte de mi trabajo, como también el organizar eventos y promociones dentro de los bares. La asesoria, la creación de nuevas cartas, los testing eran parte también de mis funciones.

Fue un curso donde llevamos puntos acerca de nuevas tendencias en el mercado mundial con respecto a la coctelería, marketing y como aplicarlo dentro de las barras, análisis de proyectos y estudios del bar en situaciones reales. Estandarización de recetas, composición de cocteles; venta y consumo res

La carrera Técnica de Bar Profesional me ayudó a reforzar y obtener la certificación de Bartender Profesional. Fuera de mis estudios en Cenfortur, lleve una serie de cursos, talleres, seminarios y cualquier tipo de charlas sobre coctelería y servicio al cliente, las cuales considero que por muy peq