luis e ortega d

Angestellt, gastronomo internacional, cocineros a domicilio
iquique, Chile

Werdegang

Berufserfahrung von luis e ortega d

  • Bis heute 18 Jahre und 7 Monate, seit 2007

    dueño

    cook´s at home (cocineros a somicilio)

    Departamento: Producción - Calidad, tengo un restaurant pequeño pleno centro de la ciudad,aparte de atender con menus etc,estoy entregando y haciendo pasteleria,ademas mi negocio atiende a domicilio ,tengo gente especializada,y preparo,cenas en los domicilios,paellas asados familiares etc.ademas con la escuela que estudie inacap estamos haciendo un programa de tv con un canal regional (nortv) y nos esta llendo muy bien

  • Bis heute 19 Jahre und 7 Monate, seit 2006

    cocinero

    club nautico iquique

    Departamento: Producción - Calidad, cuarto caliente,pastas, entradas calientes,comida personal,pasteleria, panificacion,tapas,pinxos,etc este restorant tiene una nueva consecion,habrio sus puertas en abril del presente,hasta estos momentos se ha podido conseguir los objetivos.

  • Bis heute

    gastronomo internacional

    cocineros a domicilio

  • 2006 - 2006

    maestro cuarto caliente

    hotel terrado club

    Departamento: Turismo - Restauración, maestro en cuarto caliente,preparacion de los platos para el restorant,tambien estoy haciendo pasteleria tengo el turno a cargo,tengo que rendir cuenta directa al jefe de cocina,por el rendimiento de mi turno,estoy muy contento yaque es un logro personal ,alcanzado en un muy corto plazo.tambien cuento con el apoyo de mis compañeros de turno.y la confianza de mis superiores.este es mi trabajo a la fecha.y en diciembre termino mis estudios

  • 1993 - 1995

    dueño y cocinero

    entre amigos

    Departamento: Turismo - Restauración, jefe de cocina ,confeccionar menu,compras.,personal a cargo.etc... el primer año y medio bien,despues intale puntos de venta de comida rapida.mi ciudad es netamente turistica toda la provincia tiene mar, asi que tuve una oferta de dinero y vendi.ahora estoy estudiando y perfeccionandome en mi rubro

  • 1987 - 1989

    ayudante de cocina

    hotel holliday in

    Departamento: Otro, bueno este trabajo fue unos de los primeros ,tanbien tuve restorant propio, realise mi practica profesional en el hotel radisson iquique y actualmente estoy trabajando en un restorant

Ausbildung von luis e ortega d

  • Bis heute 20 Jahre und 7 Monate, seit 2005

    universidad tecnologica de chile

    tecnologia de cocina y pasteleria taller de restauracion taller de cocina taller de pasteleria (practico) nutricion y dietetica ingles y frances costos,administracion de personal,prevencion de riesgos

Sprachen

  • Spanisch

    -

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