marcus Sommerfeld
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von marcus Sommerfeld
- Bis heute 6 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2019
Beratung & Vertrieb Gastronomie
FrischeParadies KG, NL Hamburg
- 3 Monate, Jan. 2019 - März 2019
Küchenchef
Mercator Klostforst Itzehoe
- 2 Jahre und 9 Monate, Apr. 2016 - Dez. 2018
KUECHENCHEF
MERCURE Itzehoe Klosterforst
- 2 Jahre und 7 Monate, Sep. 2013 - März 2016
Junior souchef
Hotel Eggers
- 1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2012 - Aug. 2013
Chef de Partie Gardmanger
Hotel Eggers
- 1 Jahr und 7 Monate, Sep. 2011 - März 2013
demichef de Cuisine
Sofitel Hamburg
- 11 Monate, Okt. 2010 - Aug. 2011
Commis de Cuisine
Sofitel Alter Wall
SAUCEN Fisch Fleisch
- 4 Jahre, Apr. 2006 - März 2010
Kuechenchef
FüAk Bw Hamburg
- 4 Monate, Okt. 2005 - Jan. 2006
COMMI DE cuisune Gardmanger
RESTAURANT Juliette Potsdam
GOURMET Restaurant
- 8 Monate, Jan. 2005 - Aug. 2005
Saucier
LANDGASTHOF ROESSEL Stimpfach Rechenberg
LANDGASTHOF ROSSEL Herstellung von Suppen Saucen und Fisch und Fleisch
- 4 Monate, Juni 2004 - Sep. 2004
Commis de Cuisine
Jagthaus Waldfrieden
Herstellung von Dressings Vorspeisen
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2001 - Juni 2004
KOCHAZUBI
DORINT sporthotel Bittburg Suedeifel
Ausbildung von marcus Sommerfeld
- 1 Jahr und 5 Monate, Jan. 2014 - Mai 2015
Meisterschüler
Gastro GmbH
Sprachen
Französisch
-
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