Frühstückskoch (m/w/d)
Frühstückskoch (m/w/d)
Frühstückskoch (m/w/d)
Frühstückskoch (m/w/d)
Hotel Richard Löwenherz
Tourismus, Gastronomie
Dürnstein
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- Vor Ort
- Aktiv auf der Suche
Frühstückskoch (m/w/d)
Über diesen Job
Anstellung & Entlohnung
- Saisonstelle von Mitte April bis Mitte Oktober
- Vollzeitanstellung mit 5 Arbeitstagen und 40 Stunden pro Woche
- Entlohnung gemäß gültigem Kollektivvertrag für das Hotel- und Gastgewerbe
- Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
Qualifikationen & Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung oder Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie
- Gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse von Vorteil
- Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise mit ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein
- Sicherer Umgang mit Lebensmitteln sowie konsequente Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards
- Gute Kenntnisse in der Zubereitung klassischer Frühstücksgerichte und Bereitschaft zur Mitarbeit im À-la-carte-Bereich
- Hohe Teamfähigkeit, Flexibilität und verlässliche Zusammenarbeit im Küchenteam
- Belastbarkeit und effiziente Arbeitsweise, auch bei erhöhtem Gästeaufkommen oder unter Zeitdruck
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und professionelles, freundliches Auftreten
Aufgabenbereiche & Verantwortungen
- Vorbereitung und Zubereitung der Frühstückskomponenten sowie Sicherstellung eines reibungslosen Frühstücksablaufs
- Unterstützung bei Mise-en-place-Arbeiten für den À-la-carte-Service (Schneiden, Vorbereiten, Portionieren)
- Mithilfe bei einfachen Koch- und Anrichtearbeiten während des À-la-carte-Services
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienerichtlinien sowie korrekter Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln
- Sorgfältige Reinigung und Ordnung am Arbeitsplatz sowie Unterstützung bei allgemeinen Reinigungsarbeiten in der Küche
- Mithilfe in der Abwasch einschließlich Reinigung von Geschirr, Küchenutensilien und Arbeitsgeräten
- Enge Zusammenarbeit mit Service und dem Küchenteam zur Gewährleistung eines strukturierten Arbeitsablaufs
- Weitergabe von Warenbedarf und Mitteilung über notwendige Nachbestellungen
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