• Saisonstelle von Mitte April bis Mitte Oktober
• Vollzeitanstellung mit 5 Arbeitstagen und 40 Stunden pro Woche
• Entlohnung gemäß gültigem Kollektivvertrag für das Hotel- und Gastgewerbe
• Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung

• Abgeschlossene hotelspezifische oder touristische Ausbildung oder Lehre als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in leitender oder stellvertretender Funktion
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
• Erfahrung im À-la-carte-Bereich sowie im Großküchenbetrieb
• Zusatzqualifikationen in vegetarischer oder veganer Küche von Vorteil
• Hohe Qualitäts-, Hygiene- und Kostenorientierung (HACCP)
• Führungskompetenz, Teamstärke und souveränes Auftreten
• Belastbarkeit, Kreativität, Flexibilität und ein gepflegtes, professionelles Erscheinungsbild

• Stellvertretung des Küchenchefs sowie Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der gesamten Küche einschließlich des Frühstücksbereichs
• Unterstützung bei der Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams
• Mitwirkung bei der Entwicklung saisonaler Speisekarten sowie neuer Rezepturen und Menüs
• Verantwortung für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Speisen auf höchstem Niveau
• Mitverantwortung für die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Unterstützung bei Dienstplanerstellung, Warenwirtschaft, Bestellung, Lagerführung und Speisenkalkulation
• Enge Zusammenarbeit mit Service und weiteren Abteilungen
• Mitwirkung bei kulinarischen Events und Marketingaktionen

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