Betriebsleiter:in
Betriebsleiter:in
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- 85.000 CHF – 97.000 CHF (von XING geschätzt)
- Vor Ort
Betriebsleiter:in
Über diesen Job
Betriebsleiter:in
Das AMAG Restaurant «timeout» in Cham ist der Hauptsitz der AMAG AG und besteht aus rund 250 Sitzpläzen. Über Mittag steht die genussvolle sowie gesunde Ernährung im Vordergrund und es werden täglich bis zu 450 Gäste in Selbstbedienung verpflegt. Das Angebot ist vielfältig, frisch und wird «gluschtig» präsentiert. Unser Shop «24/7» bietet eine weitere Abwechslung für unsere Gäste. Eine Mitarbeiterverpflegung am Puls der Zeit, die aus jeder Mittagspause ein kleines Erlebnis macht. Die bediente Kaffeebar «amagino» ist zudem der Treffpunkt im Bürogebäude der AMAG AG und rundet unser gastronomisches Angebot ab.
Bist du eine Führungspersönlichkeit, die Verantwortung übernimmt und uns als Betriebsleiter:in per sofort oder nach Vereinbarung verstärkt?
Bist du eine Führungspersönlichkeit, die Verantwortung übernimmt und uns als Betriebsleiter:in per sofort oder nach Vereinbarung verstärkt?
Du arbeitest von Montag bis Freitag in einem 100% Pensum.
Dein Wirkungsbereich:
- Führung und Organisation des Betriebes
- Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stosszeiten
- Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
- Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
- Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
- Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
- Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
- Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzen sowie dessen Einhaltung
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc.
- Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
- Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden in Kooperation mit der Abteilung Menschen & Kultur
Deine Stärken:
- Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie zwingend (Koch, SYGA, Service)
- Hotelfachschule oder G2 zwingend
- Ca. 5-10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Mind 2 Jahre Führungserfahrung
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Strategisches Denken und Handeln
- Agiles und innovatives Mindset
- Zielorientierung und Kundenorientierung
- Leadership
- Gute Seele mit positiver Grundeinstellung
- Fähigkeit zur Teambildung
- IT-versiert
- Organisationstalent
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.