Albana Gashi

Überwachung der Produktion und Einhaltung der internen und externen Vorgaben Labormessungen wie z.B. Restfeuchtemessung im Produkt Dokumentation im internen vorgegebenen System Erstellung des Schicht - und Einsatzplanes der Mitarbeiter Ursachenforschung bei Abweichungen und Produktsperrungen Einleitung der darausfolgenden Maßnahmen, um die Qualität zu sichern Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Punkte Kommunikation zu externen Laboren Verkostung der Tagesproduktionen Pflege des internen Qualitätsmanagement

Position als Vorarbeiterin Einweisung der Mitarbeiter an den Anlagen mit den dazugehörigen Tagesplan Erstellung der Produktionsaufträge mit den dazugehörigen Materialdaten Führung der Mitarbeiter an den Produktionsanlagen Durchführung von Qualitätskontrollen sowie dessen Dokumentation Einleitung von Maßnahmen bei Störungen oder Ausfällen der Produktionsanlagen Durchführung von Sicherheitsunterweisungen der Mitarbeiter

Maschinenführerin in der Produktion von Backwaren Bedienung und Umrüstung der Produktionsanlagen Überwachung und Einleitung der internen Produktionsmaßnahmen im Gärschrank und Backöfen Einteilung der Mitarbeiter in Produktionsbereiche Einarbeitung neuer Maschinenführer

Ausbildung zur Industrie-Lebensmittel-Meisterin BQ Prüfung HQ Prüfung Ausbildereignungsschein

In allen Fachabteilungen mitgewirkt. Labor: Überprüfung der einzelnen Produktionsschritte wie z.B. Zuckergehalt, Phospohrsäuregehalt und weiteres. Produktion: Überwachung der Produktionsanlagen, Umrüsten der Maschinen, laufende Kontrollen wie z.B. Etiketten, Co2 Gehalt und Starten diverser interner Programme an den Maschinen Sirupraum: Pflege der Tanks, Herstellung der Sirupe nach internen Vorgaben, Ein - und Auslagerungen der Grundstoffe, Bereitstellung der Sirupe an die Produktionsanlagen.

Herstellung von Backwaren und die damit verbundenen Tätigkeiten in der Vor - und Nachbereitung