Alexander Bletzer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Alexander Bletzer
- 2 years and 1 month, Jun 2016 - Jun 2018
Umschulung
SRH Fachschule Heidelberg
Umschulung zum Fachinformatiker für Systemintegration
- 6 months, Jan 2015 - Jun 2015
Stellvertretender Leiter
Mc Donalds Lampertheim
Leitung und Verwaltung des gesamten Betriebs
- 2 years and 4 months, Sep 2012 - Dec 2014
Shiftleader
Mc Donalds Rheingönnheim
Ausbildung aller Mitarbeiter, Kontrolle des operativen Ablaufs, Einhaltung und Kontrolle der HACCP Standarts, Verwaltung der Lagerbestände
- 6 months, Mar 2012 - Aug 2012
Stellvertretender Küchenleiter
4 Sterne Hotel Darstein
Einkauf, Ausbildung der Azubis, Verwalten aller Events
- 2 years and 1 month, Mar 2010 - Mar 2012
Crew Trainer
Mc Donalds Oppenheim
Ausbildung neuer Mitarbeiter, Weiterbildung des Teams, Einhaltung des HACCP Standarts
- 5 months, Sep 2009 - Jan 2010
Küchenchef
Villa Mouton
Teilselbstständigkeit, Einkauf, Kalkulation, Erstellen von Speise- und Saisonkarten, Organisation und Verwalten der Küchen, Abrechnungen sowie Personaleinteilung.
- 9 months, Jan 2009 - Sep 2009
Küchenchef
Gasthaus zum Strochen
Erstellen von Speise- und Saisonkarten, Aufbau und Leitung der Küche, Kochen auf allen Positionen, Beratung, Planung und Durchführen von Banketts
- 8 months, Mar 2008 - Oct 2008
Beikoch
Kutscherhaus Speyer
Kochen nach Speisekarte, Organisation und Betreuung des Aussenbereiches(180 Plätze)
- 10 months, Jun 2007 - Mar 2008
Beikoch
Gasthaus zum Adler
Kochen nach Speisekarte
Ausbildung von Alexander Bletzer
- 2 years and 1 month, Jun 2016 - Jun 2018
Fachinformatik Systemintegration
SRH Fachschule Heidelberg
Systemintegration, Webdesign
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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