Alexander Heer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Alexander Heer
- Bis heute 7 Jahre und 11 Monate, seit Juli 2017
Küchenleiter / Diplomierter Ausbildner / CEO ALE-X-BBQ
Landesberufsschule Lochau
Küchenleitung der Landesberufsschule Lochau mit Vollverpflegung der Schüler und Hausangestellten mit 140 Personen, Frühstück, Mittag und Abendessen. Diplomierter Lehrausbilder. Mit hohem Wert auf regionalen Einkauf und Partnerschaften mit Bauern aus Vorarlberg. Auszeichnung "Regional auf den Teller" mit 4 Gabeln. Im Kleinunternehmen gebe ich Grill & BBQ Kurse. www.ale-x-bbq.at
- 4 Jahre und 10 Monate, Sep. 2012 - Juni 2017
Küchenchef/ Sicherheitsbeauftragter/ Lehrlingsausbilder
Wolford AG Bregenz
Küchenchef im Restaurant WOW Sicherheitsbeauftragter
- 4 Monate, Mai 2012 - Aug. 2012
Sous chef
Rotes Haus
- 2 Jahre und 8 Monate, Okt. 2009 - Mai 2012
chef de partie, sous chef, Küchenchef (14pkt GM)
Hotel Martinspark ****
- 2 Jahre und 3 Monate, Aug. 2007 - Okt. 2009
chef de partie
Lenker Hof *****S
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2004 - Aug. 2007
commis, demi chef, chef de partie
Interalpen Hotel Tyrol*****S
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2001 - Aug. 2004
Lehrling
HOGA Schloss Albrechtsberg
Ausbildung von Alexander Heer
- Bis heute
Qualifizierter Lehrlingsausbildner
Wifi Dornbirn
- Bis heute
Zertifizierter Lehrausbildner
Wifi Dornbirn
- Bis heute
Lehrlingsausbilder
Wifi Dornbirn
Sprachen
Deutsch
-
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