Alexander Preuss
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Alexander Preuss
- 4 Jahre und 2 Monate, Feb. 2019 - März 2023
Betriebsleiter mit Küchenverantwortung
Restaurant Rostall Emmen
- 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2017 - Mai 2018
Küchenchef
Seehotel Kastanienbaum
- 8 Monate, Apr. 2016 - Nov. 2016
Trainee
Oberholzer Webmarketing
- 10 Monate, Jan. 2016 - Okt. 2016
Eidgenössischer Betriebsleiter Kurs G2
G`Art Luzern
- 10 Monate, März 2015 - Dez. 2015
Küchenchef
Hotel / Restaurant Chärnsmatt ein Betrieb der Tavolago AG
- 3 Monate, Jan. 2015 - März 2015
Wirtefachprüfung Kurs G1
G`Art Luzern
- 2 Jahre und 10 Monate, März 2012 - Dez. 2014
Küchenchef
Stern Luzern ein Betrieb der Tavolago AG
- 2 Jahre und 4 Monate, Nov. 2009 - Feb. 2012
Chef de Partie
Restaurant Bam Bou im THE HOTEL, Luzern
- 11 Monate, Jan. 2009 - Nov. 2009
Küchenchef
Gasthaus Grafenort
- 2 Jahre, Jan. 2007 - Dez. 2008
Sous-Chef
Hotel Krone Sihlbrugg, 16 Punkte Gault Millau
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2005 - Okt. 2006
Chef de Partie
Hotel/Restaurant Castle Blitzingen, 15 Punkte Gault Millau
- 1 Jahr, Nov. 2004 - Okt. 2005
Zivildienstleistender
Altenheim Bad Mergentheim
- 1 Jahr und 2 Monate, Sep. 2004 - Okt. 2005
Chef de Partie
"Silencehotel" Bundschu
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2001 - Aug. 2004
Auszubildender "Koch"
"Silencehotel" Bundschu
Kochlehrling auf einem Niveau von 13 Punkten Gault millau, klassisch französische Küche
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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