Alexander Reiss

Unterstützung & Vertretung des F&B Managers im operativen Geschäft Mitwirkung bei der Warenwirtschaft, dem Bestellwesen und der Inventuren Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen in Vertretung Planung und Koordination von Veranstaltungen und Events Sicherstellung der Qualitätsstandards

Wahrnehmung der Gastgeberfunktion Weisungsbefugnis gegenüber den Abteilungsleitern im Verantwortungsbereich (Küche, Housekeeping, Front Office, Restaurant, SPA) Aktive Umsetzung der Produktphilosophie in Bezug auf den Hotelbetrieb Stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards Einhaltung und Kontrolle aller Sicherheit und Hygienevorschriften (HACCP, Brandschutz, etc)

Wahrnehmung der Gastgeberfunktion Weisungsbefugnis gegenüber den Abteilungsleitern im Verantwortungsbereich (Küche, Housekeeping, Front Office, Restaurant, SPA) Aktive Umsetzung der Produktphilosophie in Bezug auf den Hotelbetrieb Stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards Einhaltung und Kontrolle aller Sicherheit und Hygienevorschriften (HACCP, Brandschutz, etc)

Organisation und Überwachung des Seviceablaufes, Trainieren der Servicemitarbeiter, Controlling, Einhaltung und Verbesserung der Standarts für das Wohl unserer Gäste