Alexandra Schneider

Mit dieser Weiterbildung, habe ich mich einen umfassenden und aktuellen Überblick über die relevanten lebensmittelrechtlichen Vorschriften der Schweiz und der EU verschafft.

Organisation des Alltags und Verwaltung des Budgets einer Gruppe von 4 Personen • Entwicklung des Sinns für Organisation und Effizienz • Verwendung von Kreativität zur Vereinfachung des Familienlebens • Intensiv Deutschkurs

Leitung eines Projektes mit dem Ziel der Entwicklung einer innovativen Biotechnologie; dieses Projekt war ein Teil der NRBC, ein vertrauliches, nationales Projekt. • Planung, Koordination und Umsetzung der experimentellen Arbeiten • Durchführung und Beurteilung der Reproduzierbarkeit • Kommunikation der Projekt-Fortschritte vor allem an Personen auf nationaler Ebene

Führung eines Projektes mit dem Ziel der Verbesserung von Säuglingsnahrung. • Führung einer Laborantin • Dokumentation • Planung der Experimente • Analyse der Ergebnisse und Formulierung des „Beneficial Claims“ des Produktes • Kommunikation der Resultate bei internationalen Kongressen • Wissenschaftliche Publikation und Vorschlag weiterer Studien

Lebensmittelrecht Schweiz und EU. Abschlussarbeit: Einfluss der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel auf die Vermarktung von Produkten die Probiotika enthalten.

Naturwissenschaft, Ernährung, Säuglingsnahrung, Molekular Biologie, Immunologie, Mikrobiologie. Doktoratarbeit bei Nestlé gemacht.

Lebensmitteltechnologie, Forschung und Entwicklung, Qualität, Produktion.