André van den Heuvel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von André van den Heuvel
- 2 years and 8 months, May 2020 - Dec 2022
Leitung F&B
Kosmos Kultur AG
- 2 years and 4 months, Jan 2020 - Apr 2022
Gastronom
Kosmos Kultur AG
- 11 months, Feb 2019 - Dec 2019
Küchenchef
Confiserie Sprüngli AG
- 1 year and 4 months, Sep 2017 - Dec 2018
Leiter Gastronomie–Hotellerie
Pflegezentrum Thayngen
- 7 months, Feb 2017 - Aug 2017
Projekte Gastronomie
Gastronomics AG
- 6 years and 5 months, Sep 2010 - Jan 2017
Executive Sous Chef
Candrian Catering AG
Mitverantwortlich bei der Leitung und Führung sämtlicher Restaurationsbetriebe des Hauptbahnhofs im Küchen und Produktionsbereich (120 Mitarbeiter), Angebots- und Menuplanung der verschiedenen Outlets sowie entsprechende Kalkulation, effizienter Einkauf unter Einhaltung der Wirtschaftlichkeit, Qualitäts- und Hygienekontrollen und deren Sicherung in allen Bereichen, Organisation von Caterings und anderen Grossanlässen, Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Projekten, Ausbildung von 20 Lernenden
- 2 years and 2 months, Aug 2008 - Sep 2010
Executive Sous Chef
Grand Hyatt Hotel Dubai
- 1 year and 7 months, Jan 2007 - Jul 2008
Chef de Cuisine "Banquet Kitchen"
Grand Hyatt Hotel Doha
- 2 years, Jan 2005 - Dec 2006
Chef de Cuisine "Fine Dining"
Grand Hyatt Hotel Muscat
- 10 months, Mar 2004 - Dec 2004
Sous Chef " Fine Dining"
Grand Hyatt Hotel Dubai
Ausbildung von André van den Heuvel
- 1996 - 1999
Gastronomie
BBS Trier
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Italian
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Dutch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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