
Dr. Andrea Lorenzo Covini
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Andrea Lorenzo Covini
Unternehmensberatung: 100+ MA, Jahresumsatz €40+ Mio. - Entwicklung eines Maßnahmenprogramms zur EBIT-Steigerung um €3,3 Mio. durch Preisoptimierung und Senkung der Personalkosten bei einem mittelständischen Wellpappenhersteller (Jahresumsatz €150+ Mio.)
- Bis heute 7 Jahre und 2 Monate, seit März 2019
Mitgründer & Geschäftsführender Partner
Società Agricola Ca' Donato dei Fratelli Covini SS
Familienunternehmen spezialisiert auf den biologischen Anbau von kleinen Früchten (Heidel- und Himbeeren) mit 4 MA: - Bau der Anlage - Entwicklung des Brands und der Verpackungslösung mitgewirkt - Betreuung der deutschsprachigen Lieferanten und der Website-Inhalte - jährliche Instandhaltung - Aktualisierung und Pflege der Webseite
Unternehmensberatung: 100+ MA, Jahresumsatz €40+ Mio. Projektportfolio: - Interim PMO-Leitung eines Transformationsprogramms bei Filtertechnik-Kunde (Jahresumsatz €360+ Mio.) - Steigerung Hitrate von 10,0% auf 18,2% und Rohertragsmarge von 10,1% auf 11,9% durch Einführung standardisierter Kalkulationsblätter und CRM-Tool bei Lebensmittelgroßhändler (Jahresumsatz €400+ Mio.) - Senkung Personalkostenquote von 6,1% auf 5,4% durch Overhead-Analyse und gezielten Personalabbau beim selben Lebensmittelgroßhändler
- 14 Jahre und 9 Monate, Jan. 2009 - Sep. 2023
Lektor und Übersetzer
My judo is your judo
- Sprachliche Überarbeitung von vier Büchern auf Italienisch (A. Vismara, "Le avventure di Pinocchio nella Terra del Sol Levante", 2010; "Genitori - I primi Maestri", 2014; "Mondō", 2017; "Kodokan Judo: Rentai ho - Shushin ho" , 2022) und zahlreicher im Blog alfredovismarajudo.com erschienener Artikel - Übersetzung des Buches "Mondō" ins Englische (2017) und Französische (2018) sowie der Blogartikel ins Englische, Französische und Deutsche - Mitwirkung an der Konzeption der vorgenannten Veröffentlichungen
LEH: 5.000+ MA, Jahresumsatz €420+ Mio. Projekte: - Reduzierung der Kluft zwischen tatsächlichem und theoretischem Lachsverbrauch von +15,5% auf +8,1% (Ziel +10%) - Start-up der niederländischen Tochtergesellschaft mit 2 Shops, 11 MA, 42k€ monatlichem Umsatz - Bewertung der Durchführbarkeit eines neuen Geschäftsmodells Produktionsstatt - Ghost Kitchen - Endverbraucher - Konzeption, Entwicklung und Übersetzung ins Italienische und Französische der Inhalte des neuen OPS-Handbuchs (Projekt "EatHappy Wiki")
- 1 Jahr und 7 Monate, Dez. 2019 - Juni 2021
Head of Operations
EAT HAPPY GROUP
LEH: ~70 MA, Jahresumsatz €2 Mio. (2019) - Operative Leitung mit P&L-Verantwortung von 11 Gastronomie-Standorten und Anleitung von 62 MA - GuV-Analyse zur Identifikation und Schließung unprofitabler Standorte: Im Sep. 2020 erstes positives EBITDA +10,6% seit Aug. 2019, in Jan.-Jun. 2021 durchschnittliches monatliches EBITDA +12,5% - Optimierung des Lieferdienstes durch Neuverhandlung mit altem Lieferpartner und Kooperation mit neuem Dienstleister: LFL Beitrag zum Umsatz 2020/2021 um +81,6% gewachsen
- 1 Jahr und 5 Monate, Juli 2018 - Nov. 2019
Gebietsleiter
EAT HAPPY GROUP
LEH: ~50 MA, Jahresumsatz €2,1 Mio. (2019) - Organisation der Eröffnung und operative Leitung von 12 Sushi-Shops (KPIs: Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten) - Anleitung von 43 MA - Erhöhung der Profitabilität: LFL Umsatz 2018/2019 um +7.5% gewachsen - Management von 2/3 von 30 Lieferanten - Verbesserung der Synergien mit den Märkten: Verdoppelung der Quote des täglichen Marktumsatzes von 1% (vorheriger Sushi-Anbieter) auf 2%
- Leitung dreier Lehrveranstaltungen - Konzeption der Lehrprogramme - Erstellung der Lehrmaterialien - Durchführung und Bewertung von Klausuren - Vorträge anlässlich nationaler und internationaler Fachtagungen am Italienischen Generalkonsulat in Köln und der Universität Wien (2017) - Veröffentlichung zweier peer-reviewed Aufsätze - Lektoratstätigkeiten fürs Buch I. Hajnal, D. Kölligan, K. Zipser (Hrsg.), "Miscellanea Indogermanica. Festschrift für José Luis García Ramón zum 65. Geburtstag" (2017)
- 3 Jahre und 5 Monate, Nov. 2013 - März 2017
Doktorand & Projektmitarbeiter
Università per Stranieri di Siena
- Veröffentlichung von 3 peer-reviewed Aufsätzen - 10 Vorträge - davon zwei mit Einladung - an verschiedenen nationalen und internationalen Universitäten und Forschungsinstitutionen in Europa und den USA - Teilnehmer an einem zweijährigen, vom italienischen Forschungsministerium finanzierten PRIN-Forschungsprojekt (Progetto di Rilevante Interesse Nazionale) (2014-2015)
- 9 Jahre und 5 Monate, Sep. 2007 - Jan. 2017
Judolehrer
JC Köln-Süd Bushido e.V., Musokan Wellness, Collegio San Carlo
- Leitung von insgesamt 5 Kurse 1 bis 2mal pro Woche für Kinder, Jugendliche, Erwachsene und Senioren, sowohl Anfänger als auch Fortgeschrittene - Betreuung anlässlich Wettkämpfe
Ausbildung von Andrea Lorenzo Covini
- 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 2022 - Dez. 2023
Business Administration
WHU - Otto Beisheim School of Management
- Durchschnittsnote 1,2: bester Absolvent meines Jahrgangs (2023_II) - 9 Kernmodule (darunter Finanzbuchhaltung, Makro- und Mikroökonomie, Marketing, Corporate Finance, Operations) + 9 Wahlmodule (2 Entrepreneurship, 3 Finanz, 4 Strategie) + 3 Sit-Ins - Internationale Module an: Northwestern University - Kellogg School of Management (11.22), Mohammed Bin Rashid School of Government (02.23), Tel Aviv University - Coller School of Management (06.23), MCI - The Entrepreneurial School (07.23)
- 3 Jahre und 5 Monate, Nov. 2013 - März 2017
Linguistik und Didaktik der italienischen Sprache für Ausländer
Università per Stranieri di Siena & Universität zu Köln
- Note: summa cum laude (= 1,0) - Doktorarbeit ausgezeichnet von der Indogermanischen Gesellschaft, der weltweit führenden wissenschaftlichen Organisation im Bereich der indogermanisch-vergleichenden Sprachwissenschaft, als die beste, im Jahr 2017 verteidigte Dissertation in diesem Studienbereich
- 2 Jahre, Okt. 2011 - Sep. 2013
Altertumswissenschaft
Università Cattolica del Sacro Cuore & Université de Paris Sorbonne - Paris IV
- Note 110/110 cum laude (= 1,0) - Teilnahme an zwei, vom italienischen Forschungsministerium finanzierten PRIN-Forschungsprojekten (Progetto di Rilevante Interesse Nazionale) (2012/2013) - Auslandssemester (Sep. 2012 - Feb. 2013) an der Université de Paris Sorbonne - Paris IV im Rahmen des Erasmus-Programms - Vortrag anlässlich der DAAD/Vigoni-Tagung "Divine Epithets in Ancient Greece: a Linguistic and Philological Approach" an der Universität zu Köln (2012)
- 3 Jahre, Okt. 2008 - Sep. 2011
Philologie
Università Cattolica del Sacro Cuore
Note 110/110 cum laude (= 1,0)
- 4 Jahre und 10 Monate, Sep. 2003 - Juni 2008
Liceo classico
Liceo Ginnasio Statale "Giuseppe Parini", Mailand (ITA)
- Note 100/100 (= 1,0) - Teilnahme am XXI Certamen Horatianum in Venosa, einem nationalen Übersetzungswettbewerb aus dem Lateinischen ins Italienische (2007) - Teilnahme am XII Certamen della Tuscia in Viterbo, einem nationalen Übersetzungswettbewerb aus dem Altgriechischem ins Italienische und Auszeichnung mit dem 4. Preis (2008)
Sprachen
Italienisch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Deutsch
C1 (Fließend)
Englisch
C1 (Fließend)
Französisch
C1 (Fließend)
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