Andreas Ott

Als Director B2B Exhibitions verantworte ich den gesamten B2B-Geschäftsbereich des Messezentrum Salzburg und bin Mitglied des Management Boards. Mein Fokus liegt auf der strategischen Weiterentwicklung von Messe- und Branchenplattformen, der wirtschaftlichen Steuerung des Portfolios sowie der Entwicklung nachhaltiger Wachstumsfelder. Gemeinsam mit meinem Team entwickeln wir Formate, die Unternehmen, Märkte und Netzwerke langfristig verbinden.

Als Head of Operations für das Portfolio Lifestyle, Hospitality & Care bei RX verantwortete ich die strategische und operative Steuerung mehrerer Fach- und Publikumsmessen. Der Fokus lag auf wirtschaftlicher Performance, Prozessoptimierung, Geschäftsentwicklung und der Weiterentwicklung bestehender Formate. Während dieser Zeit begleitete ich Wachstumsphasen, Transformationen und Restrukturierungen in einem dynamischen Marktumfeld. Facts: >120.000 Besuchern; >1.800 Ausstellern; >47.000 m2 Nettofläche

Als Messeleiter der „Alles für den Gast“ verantwortete ich die strategische und wirtschaftliche Weiterentwicklung einer der führenden Plattformen für Gastronomie und Hotellerie in Österreich. Der Fokus lag auf Marktpositionierung, Geschäftsentwicklung sowie dem Ausbau zentraler Partner- und Branchenbeziehungen. Durch die Weiterentwicklung des Formats konnten Reichweite, Relevanz und wirtschaftliche Performance nachhaltig gestärkt werden. Facts: >40.000 Besuchern; >750 Ausstellern; >26.000 m2 Nettofläche

Als Kitchen Production & Quality Manager bei IKEA verantwortete ich Qualitätsstandards, operative Prozesse sowie die Weiterentwicklung gastronomischer Abläufe im österreichischen Markt. Der Fokus lag auf Prozessoptimierung, operativer Steuerung sowie der Sicherstellung einheitlicher Qualitäts- und Hygienestandards. Zusätzlich führte ich ein Team von 25 Mitarbeitenden und sammelte umfassende Erfahrung in Teamführung und operativer Exzellenz in einem internationalen Unternehmensumfeld.

Als Business Operations Manager bei der Dussmann Group verantwortete ich mehrere Betriebsstandorte im Bereich Gemeinschaftsverpflegung sowie die operative und wirtschaftliche Steuerung unterschiedlicher Großkundenstrukturen. Der Fokus lag auf Prozessoptimierung, Qualitätsmanagement und der Weiterentwicklung bestehender Kundenbeziehungen. Zusätzlich koordinierte ich neue Projekte, verantwortete Angebots- und Vertragsprozesse und führte ein Team von 58 Mitarbeitenden.

Als Assistant Operations Manager bei VIVA CANTINA unterstützte ich die operative Steuerung mehrerer Betriebsrestaurants sowie die Umsetzung von Großveranstaltungen und Kundenprojekten. Der Fokus lag auf Prozesskoordination, Qualitätsstandards, Angebotskalkulation sowie der Sicherstellung effizienter Betriebsabläufe in einem dynamischen Dienstleistungsumfeld. In dieser frühen Managementfunktion sammelte ich wertvolle Erfahrung in operativer Organisation, Kundenorientierung und Qualitätssteuerung.

Als Controller bei DO & CO war ich an mehreren Standorten in Österreich und Deutschland tätig, darunter die BMW Welt München, das Platinum Vienna sowie die K. & K. Hofzuckerbäckerei Demel. Der Fokus lag auf betriebswirtschaftlichen Analysen, Forecasting, Budgetierung und der wirtschaftlichen Steuerung unterschiedlicher Geschäftseinheiten. Dabei sammelte ich umfassende Erfahrung in finanzieller Planung und Performance-Analyse.

Als Accounts Payable Clerk im Regent Berlin war ich für die Kreditorenbuchhaltung sowie die Unterstützung von Monats- und Jahresabschlüssen verantwortlich. Die Tätigkeit vermittelte mir früh ein fundiertes Verständnis für finanzielle Prozesse, Genauigkeit und betriebswirtschaftliche Abläufe in einem internationalen Hotelumfeld.

Nach dem Traineeprogramm bei den Schloss Fuschl Betrieben übernahm ich Verantwortung im Bereich Einkauf und Warenwirtschaft. Der Schwerpunkt lag auf Prozessunterstützung, Stammdatenmanagement sowie der Implementierung eines neuen Warenwirtschaftssystems. In dieser Phase entwickelte ich ein tiefes Verständnis für operative Abläufe, Strukturierung und Qualitätsorientierung innerhalb der Hospitality-Branche.

Meine berufliche Laufbahn begann mit einer Kochausbildung im SPA Hotel Erzherzog Johann. Neben der fachlichen Ausbildung nahm ich an Wettbewerben teil und war Mitglied des österreichischen Junioren-Nationalteams der Köche. Diese Zeit prägte mein Verständnis für Qualität, Disziplin, Teamarbeit und Leistungsorientierung nachhaltig.

Master of Science (MSc) – Business Management Universität Klagenfurt | 2014–2016 Schwerpunkte: • Strategisches Management • Unternehmensführung • Organisationsentwicklung • Change Management • Projektmanagement • Leadership & Teammanagement • Business Development • Operative Unternehmenssteuerung Master-Thesis: „Eigenmarkenpolitik im österreichischen Lebensmittelhandel – Strategische Marktpositionierung und Wettbewerbsdynamik“