Dr. Anke Heier
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Anke Heier
- Current 12 years and 8 months, since Oct 2013Intersnack Deutschland SE
Zentrales Qualitätsmanagement (Bereich Spezifikationen)
Spezifikationsmanagement (Roh- und Fertigwaren), Betreuung von Handelsmarken-Kunden, Pflege Spezifikationsdatenbanken, Reklamationsmanagement, Projektarbeit
- 2 years and 8 months, Feb 2011 - Sep 2013
Zentrales Qualitätsmanagement
Bahlsen GmbH & Co.KG
Betreuung von Third-Party-Lieferanten, Lieferantenzulassung/-bewertung, Audits,Spezifikationserstellung, Sensorikpanel-Mitglied, analytische/ sensorische Qualitätsüberwachung von Produkten, QM-Manual-Pflege, Mitwirkung an KVP
Pflege der IFS-Dokumentation, interne/externe Audits, Hygiene, Verpackungsdeklaration gemäß LFGB, Spezifikationen, Reklamationen, QS-Begleitung der F&E, Mitarbeiterschulung, Kommunikation mit Kunden und Behörden hinsichtlich Spezifikationen, Qualität und LM-Recht
- 1 year, Jan 2005 - Dec 2005
wissenschaftliche Angestellte (Auslandsstipendium)
University of Bradford (GB)
Forschungsaufenthalt mit Thema: „Provenance of carbonized grains from archaeological excavations in the North Atlantic Province“
- 4 years and 3 months, Oct 2000 - Dec 2004
wissenschaftliche Angestellte
Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), Berlin
Promotionsarbeit mit Thema: „Nachweis der geographischen Herkunft von Pistazien anhand der Stabilisotopenverhältnisse“
Ausbildung von Anke Heier
- 10 months, Aug 1999 - May 2000
Lebensmittelchemie
TU Berlin
Durchführung am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) mit Thema: „Analytik von Anthocyanen und Flavonoiden im Wein zur Rebsortencharakterisierung mittels HPLC und LC-MS“
- 1 year and 5 months, Mar 1998 - Jul 1999
Lebensmittelchemie
TU Berlin
Durchführung am Berliner Betrieb für Zentrale Gesundheitliche Aufgaben (BBGes) --> Verfassen von Gutachten über die Verkehrsfähigkeit von Lebensmitteln nach geltendem Recht
- 4 years and 4 months, Oct 1993 - Jan 1998
Studium der Lebensmittelchemie
TU Berlin
Grundstudium der Chemie, Lebensmittelchemie, Analytik, Biochemie, Toxikologie, Ernährung, Enzymatik, Mikrobiologie
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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