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Ann-Katrin Schmid

Angestellt, Ernährungswissenschaftlerin im BGM, Zollernalb Klinikum gGmbH
Albstadt, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Freude an interdisziplinärem Arbeiten
Empathiefähigkeit
Begeisterung
strukturierte Arbeitsweise
Eigeninitiative
Zuverlässigkeit
selbstständiges Arbeiten
Freude am Umgang mit Menschen
Willen zur ständigen Weiterbildung
Schwerpunkt Mangelernährung

Werdegang

Berufserfahrung von Ann-Katrin Schmid

  • Bis heute 4 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2020

    Ernährungswissenschaftlerin im BGM

    Zollernalb Klinikum gGmbH

    Aufbau eines systematischen Ernährungsmanagements in den Tätigkeitsfeldern: - Patientenbetreuung (ernährungsmedizinisches Assessment, Beratung/Therapie, Monitoring) im interdisziplinären Team - Mitarbeiter: Implementierung von Workshops, Vorträgen und innerbetrieblichen Fortbildungen im Bereich gesunde Ernährung und Ernährungstherapie - Öffentlichkeit: Social Media Konzept; Aufbau einer ambulanten Ernährungstherapie

  • 1 Jahr und 2 Monate, Juni 2019 - Juli 2020

    Trainee Ernährung

    Zollernalb Klinikum gGmbH

    Erstellen eines "systemischen Konzepts Ernährungsmanagement" für die Zollernalb Klinikum gGmbH; Aufbau eines Ernährungsmanagements

  • 2 Monate, Jan. 2019 - Feb. 2019

    Werkstudentin

    Universität Hohenheim, Insitut für Ernährungsmedizin

    Zusammenfassung relevanter Studien in Evidenztabellen für die Leitlinien Geriatrie und heimenterale Ernährung

  • 6 Monate, Aug. 2018 - Jan. 2019

    Masterandin

    Universität Hohenheim, Insitut für Ernährungsmeidizin

    Übernahme und selbstständige Durchführung einer Interventionsstudie mit oralen Nahrungssupplementen in der geriatrischen Orthopädie, Auswertung, Besuch inkl. Posterpräsentation von Zwischenergebnissen auf den Kongressen DGEM in Kassel und ESPEN in Madrid

  • 4 Monate, Apr. 2018 - Juli 2018

    Forschungsassistent

    Universität Hohenheim, Institut für Ernährungsmedizin

    Praktikum in Vorbereitung auf die Masterarbeit, Labor, Vorbereitung und Mitarbeit an Optifast-Abenden/Kochabenden, Bearbeitung und Erstellung von Arbeitsblättern und Rezepten, Durchführung und Auswertung der BIA-Messung, Arbeit und Kommunikation im interdisziplinären Team, Pflege und Dokumentation erhobener Daten, Messungen der Körperumfänge, Erhebung von Fragebögen, Erhebung und Auswertung von FFQ und Tagesprotokollen, Patientenberatung, Koordination von Telefonbefragungen

  • 2 Monate, Sep. 2017 - Okt. 2017

    Ernährungsbildung, Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung

    Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.

    Unterstützung bei Organisation und Durchführung "9. Tag der Schulverpflegung Baden-Württemberg" (Verwaltung der Rückmeldungen, telefonische Aquise, Versand und Dokumentation bestellter Materialien, Vorbereitung des Hauptevents mit Festakt); Mitwirkung bei Planung, Organisation und Durchführung von Aktionstagen in Schulen, Veranstaltungen, Workshops und Tagungen; Mitwirkung beim Messestand der Südback Messe Stuttgart

  • 2 Monate, Juli 2017 - Aug. 2017

    Mitarbeiter Qualitätssicherung, Produktentwicklung

    freshcompany GmbH

    Betreuung von Projekten im Bereich IFS Food; Erstellen und Pflege des QM-Handbuches; Durchführung und Auswertung sensorischer Untersuchungen; Durchführung und Auswertung von Betriebs- und Personalhygienekontrollen; Anlegen von Rezepturen und Herstellanleitungen; Herstellen von Musterproben

  • 1 Monat, Aug. 2016 - Aug. 2016

    Ernährungsberaterin

    Diabetes Zentrum Mergentheim

    Mitarbeit in einem interdisziplinären Behandlungsteam zur Betreuung von Schulungskursen für Jugendliche mit Diabetes; Unterstützung des Schulungsteams durch Betreuung von Kleingruppen; Nachschulung entwicklungsverzögerter Kinder und Unterstützung bei der Bearbeitung von Arbeitsblättern; Betreuung der Patienten bei der Zusammenstellung der Mahlzeiten im Speisesaal, Kostabsprache bei multiplen Allergien, allgemeine Ernährungsschulungen und Buffeteinweisungen für Patienten mit Typ 1 und Typ 2 Diabetes

  • 4 Monate, Okt. 2014 - Jan. 2015

    Ernährungsberaterin

    Zentrum-e Ernährungsberatung

    Assistenz bei der Durchführung von Aktionen der Betrieblichen Gesundheitsförderung in Unternehmen; Hospitation bei Vorträgen im Bereich ambulante Rehabilitation, Einzelberatungen; Nährwertberechnungen (DGE-PC, OptiDiet); Vorbereitung und Durchführung des Vortrags "Getränke" in der ambulanten Rehabilitation; Vorbereitung einer Nährwertampel für die betriebliche Gemeinschaftsverpflegung; Recherchen; Fallbesprechungen

Ausbildung von Ann-Katrin Schmid

  • 2 Jahre und 6 Monate, Okt. 2016 - März 2019

    Master of Science Ernährungsmedizin

    Universität Hohenheim

  • 3 Jahre und 4 Monate, Okt. 2012 - Jan. 2016

    Ernährungsmanagement und Diätetik

    Universität Hohenheim

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

  • Spanisch

    Grundlagen

  • Französisch

    Grundlagen

  • Deutsch

    Muttersprache

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