Arne Wolters
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Arne Wolters
- 5 Monate, Juli 2024 - Nov. 2024
Leiter Controlling und Rechnungswesen Hotel & Gastronomie
Frankonia Eurobau AG
- Budgetierung und Kostenkontrolle für Gastronomie und Beherbergungseinrichtungen, - Analyse der Betriebskennzahlen und Rentabilität der gastronomischen Angebote, - Erstellung von Forecasts und Finanzberichte für Hotel- und Restaurantbetriebe, - Implementierung moderner Controlling-Strukturen u. Berichtswesen, - Controlling der Betriebsabläufe zur Sicherstellung der finanziellen Effizienz, - Liquiditätsplanung für Hotel und Gastronomie, - Optimierung von Einkauf, Lagerhaltung und Personalressourcen,
- 18 Jahre und 7 Monate, Okt. 2005 - Apr. 2024
Leiter Konzern-Controlling & Rechnungswesen Hotels
Maritim Hotelgesellschaft mbH
- Verantwortlich für die Führung der Hotelbuchhaltungen und des Controlling-Teams in der Hauptverwaltung mit Personalverantwortung für über 50 Mitarbeiter, - Weiterentwicklung und Ausbau des Konzerncontrollings, - Liquiditätsplanung, - Erstellung eines Sanierungsgutachtens nach IDW S6, - Erstellung des Konzernlageberichtes, - Leitung von Projektgruppen z.B. Einführung ERP-System Unit4, - Ansprechpartner für interne und externe Fragestellungen (Banken, Wirtschafts-, Steuer- und Betriebsprüfer),
- 3 Jahre und 9 Monate, Jan. 2002 - Sep. 2005
Leiter Buchhaltung
Lindner Hotel Airport
- Verantwortlich für die fachliche und disziplinarische Führung von 3 Mitarbeitern, - Alle Aufgabenbereiche einer Buchhaltung incl. Erstellung des Jahresabschlusses nach HGB, - Ansprechpartner für interne und externe Fragestellungen, - Controlling aller Betriebsabläufe Soll-Ist-Analysen, - Mitglied der Projektgruppe zur Budgeterstellung, - Unterstützung des Regionaldirektors bei der Konsolidierung der Monatsabschlüsse, - Mitarbeit in verschieden Projektgruppen der Lindner Hotel AG,
- 5 Monate, Aug. 2001 - Dez. 2001
Freier Mitarbeiter
Karl Broich Catering
- Verantwortlich für die Akquisition und Durchführungen von Event- und Cateringveranstaltungen von bis zu 4.500 Personen - Verantwortlich für die fachliche Führung von bis zu 25 Mitarbeitern während Veranstaltungen - Kalkulation von Menüpreisen - Kundenberatung zu Catering-Lösungen für Veranstaltungen, Messen und Firmenfeiern - Logistische Planung und Organisation von Veranstaltungen und Lieferungen - Personalplanung und -koordination für Events und Betriebsfeiern - Erstellung von Speisekarten und Angeboten
- 6 Jahre und 2 Monate, Jan. 1991 - Feb. 1997
Leiter F&B Controll / Einkäufer, Ausbildung zum Hotelfachmann
Hotel Breidenbacher Hof
- Erstellung und Analyse von F&B Budget- und Forecast-Werten, - Durchführung von Rentabilitätsanalysen für Restaurants und Catering-Events, - Sicherstellung der Einhaltung von finanziellen KPIs und Budgetvorgaben, - Kontrolle und Optimierung der Lagerbestände, - Entwicklung von Maßnahmen zur Kostenkontrolle und Ertragssteigerung im F&B Bereich, - Überwachung der Wareneinsatz- und Personalaufwandskosten im F&B Bereich, - Unterstützung bei der Preisgestaltung von Speisen- und Getränkemenüs,
Ausbildung von Arne Wolters
- 5 Jahre, Okt. 1996 - Sep. 2001
Betriebswirtschaftslehre
Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf
Schwerpunkte: Unternehmensführung & Controlling
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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