Behnush Taherrakee

Erstellen der Lehrpläne, Unterrichtsmaterialien und -medien; Aktualisierung den Unterrichtsmaterialien; Experimente aufbauen; Vermittlung von Lerninhalten; Durchführung der Lernzielkontrollen (z.B. Klassenarbeiten, Arbeitsblätter); Korrektur der Klassenarbeiten; Überprüfung der Unterrichtsplanung; Betreuung der Facharbeiten in Biologie und Chemie; Durchführung des Aufklärungsworkshops zum Thema Geschlechstkrankheiten; Projektleiterin Aufklärungswoche, Mitwirkung an schulischen Projekten

Chemie der Lebensmittel, Konzeption und Durchführung von kursen in Biochemie und Lebensmittelchemie zur Vermittlung und Festigung von Grundlagenthemen, Mitarbeit bei der inhaltlichen Weiterentwicklung der entsprechenden Module und von Lehr und Lernmaterialien sowie bei der Qualitätssicherung der Lehre, Weiterentwicklung didaktischer eLearning-Konzepte von Lehrveranstaltungen, Durchführung und Bewertung der Online Klausur durch Moodle

Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Laboren in der Lebensmittelchemie; Wartung und Erhaltung sowie Reparatur der installierten technischen Einrichtungen; Durchführen von Maßnahmen der Arbeitssicherheit und Labormanagement; Weiterentwicklung der praktischen Lehrveranstaltungen und Etablierung neuer Versuche

Ich habe folgende Tätigkeiten ausgeübt: Vermitteln von Grundlagenkenntnissen in technischen Studiengängen wie Maschinenbau, Schiffstechnik, Biotechnologie; Präsentation von fachbezogenen Lernthemen; Bedarfsorientierte fachliche Begleitung von Studierenden; Moderation in Diskussionen zu fachlichen Gesprächen; Eigenständige Organisation zum Aufbau, zeitlichen Ablauf und Verteilung der Kursinhalte und Leistungsanforderungen; Anwendung von ausgewählten Methoden und Techniken zur Inhaltsvermittlung

Praktikum als Laborantin, tätig in Abteilung Forschung und Entwicklung, Qualitätssicherung, mikrobiologische, chemische und sensorische Analyse der Getränke und Mineralwasser

Teilnahme am Projekt der Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft BMEL (Die Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie: Weniger Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten). Präsentation von Ergebnissen des Projekts “Applying Design of Experiment to find the optimal composition of sugar substitutes for sugar reduced fruit gums” in Annual Scientific Conference of Applied Bio and Food Sciences am 12.12.2019

Fachbezeichnungen: Food protection, Industrial Food Processing, Innovationen in Lebensmittelherstellung und Verpackung, Lebensmittelrecht, Planung des Herstellungsprozesses, Optimierung der Rezepte, pflanzenbasierte Verpackungen, Strategien zur Reduzierung von Lebensmittelabfälle, Lebensmittelsensorik, Gesamtnote: 1,9

Fundierte Kenntnisse in Naturwissenschaften und Ingenieurwesen durch Seminare in: Lebensmittelwissenschaften, Chemie und Rohstoffe, Organische Chemie, Analytische Chemie, Physikalische Chemie, Biochemie, Biologie, Mikrobiologie der Lebesnmittel, Allgemeine Lebensmitteltechnologie, Ernährungslehre, Industrielle Biotechnologie, Umwelttechnik, Mathematik, Differentialgleichungen, Mathematik für Ingenieure, Numerische Kalkulation, Anwendung der Mathematik in Chemieingenieurwesen, Gesamtnote: 2,5