Ben Zschoche
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ben Zschoche
- 1 Jahr und 3 Monate, Sep. 2021 - Nov. 2022
Küchenleiter
Eurest im Hause AXA
- 3 Jahre und 4 Monate, Mai 2018 - Aug. 2021
Küchenleiter
VORWERK by eurest
- 3 Jahre und 11 Monate, Juni 2014 - Apr. 2018
Küchenchef und verantwortlicher Küchenmeister
KOSTBAR das Windges Bistro
- 6 Jahre und 2 Monate, Apr. 2008 - Mai 2014
Sous Chef und seit 2013 Küchenmeister
KOSTBAR das Windges Bistro
Die KOSTBAR, das Windges Bistro, ist ein Restaurant zentral in Erkrath gelegen, zwischen dem Bergischen Land und dem Rheinland. Durch die Glasfront zur offenen Küche, kann man denn Köchen beim Zubereiten der Speisen zuschauen. Es werden Klassiker und Gerichte der "Neuen Deutschen Küche" mit frischen Produkten aus unserem EDEKA Frischecenter zubereitet. Diese können dann in unserem gemütlichen Restaurant mit 40 Sitzplätzen oder auch Zuhause genossen werden.
- 1 Jahr und 10 Monate, Juli 2006 - Apr. 2008
Chef de Partie
Bergisches Gasthaus Mahnertmühle / Haan
- 10 Monate, Okt. 2005 - Juli 2006
Ordonanz in der Flugbereitschaft BMVg ( VIP- Lounge )
Luftwaffe der Bundeswehr
Grundwehrdienst in der Bundeswehr als W9
- 11 Monate, Nov. 2004 - Sep. 2005
Commis de Cuisine
The Greens Restaurant / Ngunguru ( Neuseeland )
- 4 Monate, Juli 2004 - Okt. 2004
Chef de Partie
Pungshaus Restaurant / Hilden
- 3 Jahre und 3 Monate, Mai 2001 - Juli 2004
Auszubildender zum Koch
Pungshaus Restaurant / Hilden
- 3 Monate, Feb. 2001 - Apr. 2001
Praktikant in der Küche
Hotel Nikko / Düsseldorf
Ausbildung von Ben Zschoche
- 1 Monat, Mai 2022 - Mai 2022
Beauftragter im Qualitätsmanagement IHK geprüft
TA Bildungszentrum Hameln
- 1 Jahr und 1 Monat, Juni 2012 - Juni 2013
Bad Überkingen
DEHOGA Akademie
- 3 Jahre und 3 Monate, Mai 2001 - Juli 2004
Berufskolleg / Düsseldorf
Albrecht- Dürer- Schule
- 6 Jahre und 2 Monate, Juli 1993 - Aug. 1999
Hauptschule / Erkrath
Albert- Schweitzer- Schule
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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