Bernhard Klose-Sun

Aus- und Weiterbildung im Hotel- und Gaststättenbereich. Ausbilder Pädagogische Betreuung der Teilnehmer, Analysenerstellung, Profiling, Kompetenzfeststellung, individuelles Coaching, Gruppentraining, Workshops, Durchführung von praktischem und theoretischem Unterricht, Netzwerkarbeit, Durchführung von Tests. Erstellen von Berichten, Administration.

Eurest Deutschland GmbH, c/o Continental Hauptverwaltung Hannover, Continentalwerk Stöcken. Betriebsrestaurant, Konferenzservice, Caffè Dallucci, shop2go. Betriebsleiter und Koordinator. Führungsverantwortung 30 Mitarbeiter, fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter, Ausbildung von Mitarbeitern, Budgeterstellung, Sicherstellung einer effizienten operativen Geschäftstätigkeit, Kundenbetreuung, Zusammenarbeit mit den Betriebsräten, Durchführung von Audits, Lean Management.

März 1995 bis September 2009 Ministerium für Justiz Niedersachsen, Staatsanwaltschaft, Landgericht und Amtsgericht Hannover, Paulmann Licht GmbH. Catering Selbstständig Führungsverantwortung 20 Mitarbeiter, selbständige Tätigkeit, Buchführung, Lohnbuchhaltung, Jahresabschluss mit Bilanzerstellung.

BP Truckstop GmbH & Co.KG, Hamburg, Schwarmstedt, Frechen, Brüssel, Guarromán. Restaurant, Shop, Tankstellen, Hotel, Mineralölbranche. Führungsverantwortung 150 Mitarbeiter, nachvollziehbare Umsetzung der Personalpolitik, verantwortlich für die Sicherheit der Kunden und Mitarbeiter, positive Vertretung des Autohofes gegenüber Presse, Behörden und potenziellen Kunden, Wert- und Funktionserhaltung der Gebäude und technischen Einrichtungen, Zusammenarbeit mit der BP Truckstop - Zentrale in Brüssel.

Piepenbrock Verpflegungs- und Wirtschaftdienste, Osnabrück. Tätigkeit in verschiedenen Funktionen und Bereichen Betriebsrestaurants, Altenheime, Krankenhäuser Betriebsleiter, Niederlassungsleiter und Innendienstleiter Führungsverantwortung 60 Mitarbeiter, fachliche und disziplinarische Führung, Kundenbetreuung, Vertragsverhandlungen, Budgetplanung und Umsetzung, Verkauf, Marketing, Innendienststeuerung, Personalwesen, Ausbildung von 20 Probanden.

Juni 1980 bis Juli 1982 Bundeswehr, Freiherr von Fritsch Kaserne, Hannover Oberfeldfebel, Verpflegungsgruppenführer und Leiter der Standortküche. Führungsfunktion 50 Mitarbeiter, Versorgung des Bataillons und anderer Einheiten und Dienststellen.