Jochen Schulte

Angestellt, Food Development, ISS Facility Services Holding GmbH
Abschluss: Küchenmeister, IHK Frankfurt
Essen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Foodservice
Produktentwicklung
Küchenmanagement
Führungserfahrung
Kreativität
Fast Casual Food Profi
Kulinarik
Prozessoptimierung
Rezepturenverwaltung
Eventmanagement
Rezeptentwicklung
Systemgastronomie
Development Chef
Veggie Chef
Snack Profi
Gespür für Trends
Bäckerei und Konditorei
Progressive Food
Diät- und Ernährungsberatung
Vegan Chef
Projektmanagement
Ausbilder
Lebensmittel
gesunder Ehrgeiz
Mediterranean Cuisine
Komposition
Metzgerei
Fisch und Meerestiere

Werdegang

Berufserfahrung von Jochen Schulte

  • Bis heute 5 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2019

    Food Development

    ISS Facility Services Holding GmbH
  • 1 Jahr und 4 Monate, Apr. 2018 - Juli 2019

    Produktentwickler

    DINEA Gastronomie GmbH

    Developement Chef, Produkt,- und Rezeptentwicklung, Operations,- und Eventmanagement, Schulungen der Betriebsleiter und Köche

  • 8 Monate, Sep. 2017 - Apr. 2018

    Betriebsleiter (befristet)

    Gapps Event

  • 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 2016 - Sep. 2017

    Produktmanager

    Le Buffet Restaurant&Café Gesellschaft mbH

    Entwicklung und Umsetzung neuer Gastronomiekonzepte, Erstellung von Food- Jahresplänen, Erstellung von Produktvorgaben sowie Prozessabläufen, Mitarbeiterschulungen, Implementierung externer Franchise - Konzepte

  • 7 Monate, März 2016 - Sep. 2016

    Küchenchef

    Lukas kulinarischer Bahnhof

    Küchenleiter Ausflugs und Eventgastronomie, Ausbilder

  • 3 Jahre und 10 Monate, Juni 2012 - März 2016

    Küchenleiter

    Restaurant Seitenblick

    Küchenmanagement a la carte, Stand-Catering, Crew-Catering, Messerestaurants, Event- Catering, Ausbilder

  • 4 Jahre, Juli 2008 - Juni 2012

    Küchenleiter

    Kokerei Zollverein

    Catering, Eventmanagement, a la carte, Ausbildung, Gastro - Konzepte, Extraschicht, Ruhr 2010

  • 1 Jahr und 2 Monate, Juni 2007 - Juli 2008

    Sous Chef

    Kokerei Zollverein

Ausbildung von Jochen Schulte

  • 1 Jahr und 4 Monate, Aug. 2009 - Nov. 2010

    IHK Frankfurt

  • 2 Jahre und 4 Monate, Apr. 2002 - Juli 2004

    Koch

    Alice-Salomon-Berufskolleg

Sprachen

  • Englisch

    Gut

  • Griechisch

    Grundlagen

  • Italienisch

    Grundlagen

  • Deutsch

    Muttersprache

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