Birger Maaß
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Birger Maaß
- Bis heute 8 Jahre und 4 Monate, seit März 2017
Betriebsleiter
Apleona HSG Culinaress GmbH (H&M Logistic)
- 3 Jahre und 7 Monate, Sep. 2013 - März 2017
Betriebsleiter
Bilfinger HSG Culinaress GmbH (Telefonica Hamburg)
- 2 Jahre und 3 Monate, Juni 2011 - Aug. 2013
Sous chef
Bilfinger HSG Culinaress (British American Tobaco)
- 2 Jahre, Juni 2009 - Mai 2011
Koch
Bilfinger HSG Culinaress GmbH
- 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 2007 - Juni 2009
Leiharbeiter
Pfiff Gastronomie Service
- 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 2006 - Sep. 2007
Küchenchef
Restaurant "Murphy`s Roadhouse"
- 1 Jahr und 3 Monate, Okt. 2004 - Dez. 2005
Sous chef
Phoenix AG
- 10 Monate, Apr. 2003 - Jan. 2004
Küchenchef
Restaurant "Amadeus"
- 7 Monate, Sep. 2002 - März 2003
Küchenchef
Restaurant "Amtrak"
- 10 Monate, Nov. 2001 - Aug. 2002
Sous chef
Restaurant "Sands"
- 1 Jahr und 10 Monate, Feb. 2000 - Nov. 2001
Chef de partie
Restaurant "Lutz und König"
- 2 Jahre und 3 Monate, Nov. 1997 - Jan. 2000
Chef de partie
Restaurant "Bavaria Elbblick"
- 8 Monate, Nov. 1996 - Juni 1997
Vorarbeiter
A&S Containerumschlag
Vorarbeiter im Hamburger Hafen
- 7 Monate, Apr. 1996 - Okt. 1996
Leihkoch
Impuls GmbH
- 1 Jahr und 6 Monate, Okt. 1994 - März 1996
Chef de partie
Restaurant "Friesenhof"
- 4 Monate, Juni 1994 - Sep. 1994
Koch
Restaurant Anna
- 3 Monate, Apr. 1994 - Juni 1994
Koch
Herrenhaus Höltigbaum
- 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 1993 - Apr. 1994
Wehrdienstleistender
Versorger Nienburg
Koch auf dem Marine Versorger "Nienburg" mit 3 Monatiger Einsatzfahrt Somalia
- 8 Monate, Aug. 1992 - März 1993
Jungkoch
Herrenhaus Höltigbaum
- 2 Monate, Juni 1992 - Juli 1992
Jungkoch
Zum Lotsenhaus
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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