Boris RÖTHER

Controlling

Responsable du pilotage budgétaire de 2 directions • Animer le suivi budgétaire 2009: clôtures mensuelles et annuelle, élaborer les estimés • Etablir le budget 2010 avec les opérationnels, définir les tableaux de bords avec les indicateurs pertinents • Mesurer l'impact d'actions opérationnels et superviser les dossiers investissements du périmètre • Assurer le reporting en central de rapport financiers (CA et marges) et contrôler la fiabilité des données

Responsable du pilotage de projets transversaux • Elaborer les plannings et budgets, mesurer les risques et consolider les plans d’action • Présider les reportings réguliers à la direction pour faire valider les décisions stratégiques • Coordonner les ressources internes et externes (10aine/projet), définir les objectifs projets • Résultat: déploiement d’une nouvelle huile de friture sur l’ensemble du « réseau restaurants » (400 pts de vente) et réalisation d’une économie annuelle de 600k€

Responsable de la Qualité, des coûts et du délai de projets complexes réalisés à 100% en sous-traitance. • Etudier la faisabilité des projets d’innovation provenant du marketing au niveau industriel • Etablir les cahiers des charges projets, mettre en place des contrats de façonnage • Piloter les coûts de sous-traitance en fonction des objectifs chiffrés internes • Valider les essais pilotes et 1ères productions sur le site industriel des sous-traitants

Responsable du développement de produits, du concept jusqu'au lancement en collaboration avec les différents services internes. • Optimiser le coût de revient sortie usine des produits en lancement • Chiffrer le retour sur investissement projet et présenter les résultats à la direction • Gérer les analyses de risque et les plannings projets, valider les contraintes qualité • Organiser, réaliser et arbitrer les essais pilotes et industriels sur les différentes usines

Responsable de la gestion de projets de formulation matières premières et de technologies industrielles en support au service développement. • Définir et conduire des essais pilotes pour valider les nouvelles formules • Former techniquement les équipes industrielles aux spécificités du chocolat et des fourrages • Gérer les partenariats avec les différents fournisseurs et valider leurs nouvelles technologies