Catharina Stelter

Steuerung und Überwachung weltweiter Klinischer Studien mit Indikation Rheuma und Allergien - Koordination der Aufgabenbereiche eines internationalen Teams in Zusammenarbeit mit dem Projektmanager - Entwicklung von Strategien zur praktischen Durchführung der Klinischen Studie in Zusammenarbeit mit dem Sponsor - Einreichungen und Korrespondenz mit Behörden und Ethiken - Zusammenarbeit mit Studienzentren in Krankenhäusern und privaten Praxen

Wissenschaftliche Hilfskraft neben der Durchführung der Diplomarbeit. Mitarbeit an aktuellen Forschungsprojekten (innovative Verpackungsformen) aus dem Berech Lebensmittel und pharmazeutischer Produkte.

Praktikum im Bereich Qualitätsmanagement. Aufgabengebiet beinhaltete Projekt zur Fremdkörperdetektion und Untersuchung der Milchprodukte und Rohstoffe. Zudem Einblick in die Abteilung Qualitätssicherung, R&D und Sensorik.

Betreuung einer klinischen Studie zur Wirksamkeit eines Enzympräparats (Phase IV), Ernährungsberatungen, Mitorganisation eines Ärztekongresses für integrative Medizin.

Unterstützung bei der HoFI-Studie zur Prävention der Fructose-induzierten Fettleber, Zellkultur.

Dairy Science, Sensory and Consumer Science, Food Quality and Processing Technology, International Food law and Quality Management

Lebensmitteltechnologie, Klinische Ernährung