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Christian Grübler

Bis 2016, Konditormeisterschule Graz / Certified Master Pastry Chef Student, WIFI Steiermark
Villach, Österreich

Fähigkeiten und Kenntnisse

flexible in travelling
Engagement
Food
Lebensmittel
Sugar Art
Chocolate Art
international cuisine
hot kitchen
cold kitchen
french pastry
austrian pastry
Supervising
Banquet
bewussten Umgang mit Lebensmitteln
soziale Kompetenz
fachliche Kompetenz
Wettbewerbserfahrung
hohes Engagement
private chef
chocolatier
food artist
cake design

Werdegang

Berufserfahrung von Christian Grübler

  • 7 Monate, Feb. 2016 - Aug. 2016

    Konditormeisterschule Graz / Certified Master Pastry Chef Student

    WIFI Steiermark

    Schüler / Student

  • 4 Monate, Okt. 2015 - Jan. 2016

    Chef de Partie

    Marsa Malaz Kempinski, Doha - Qatar

    Pastry Chef de Partie || Coordinating buffets/events with up to 400 guests. || Leading and coordinating an international team of six people. || Train my Teammembers and ensure to keep our quality standard.

  • 6 Monate, Apr. 2015 - Sep. 2015

    Demi Chef de Partie

    Marsa Malaz Kempinski, Doha - Qatar

    April - May: Responsible for the European Section at "SAWA" Restaurant || June: Supervisor of the Pastry Live Station during the Ramadan, with up to 800 bookings per night. || July - September: Leading an international Team of five pastry chefs at "Cafe Murano". Train my team with the focus on french pastries. Ensure to keep the quality standards.

  • 7 Monate, Okt. 2014 - Apr. 2015

    Grundwehrdiener/basic military service

    Österreichisches Bundesheer/Austrian Armed Forces

    Rettungssanitäter/paramedic

  • 2 Monate, Aug. 2014 - Sep. 2014

    Jungkoch/Commi de cuisine

    Thermen Resort Warmbad, Warmbaderhof*****, Austria

  • 3 Jahre und 11 Monate, Sep. 2010 - Juli 2014

    Koch und Konditor Lehrling/ Chef and Confectioner apprentice

    Thermen Resort Warmbad, Warmbaderhof*****, Austria

Ausbildung von Christian Grübler

  • 3 Jahre und 10 Monate, Sep. 2010 - Juni 2014

    Konditor Lehrabschlussprüfung

  • 3 Jahre und 9 Monate, Sep. 2010 - Mai 2014

    Koch Lehrabschlussprüfung

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Italienisch

    Grundlagen

  • Arabisch

    Grundlagen

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