Christian Holland

Angestellt, Bereichsleiter Metzgerei, Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co KG
Neutraubling, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Abteilungsleitung
Metzgermeister
Kosten und Ergebnisorientiertes arbeiten
HACCP
Fachkompetenz
Engagement
Erfahrung
gutes Auffassungsvermögen
hohes Qualitätsverständnis
Fleischverarbeitung
Fleischbearbeitung
Roh- und Kochschinken
Thekengestaltung
Verkaufsförderrung
Produktentwicklung
PC-Kenntnisse
Reisebereitschaft
Flexibilität
Microsoft Office
Mitarbeiterführung und Motivation
Umsatz
Lernbereitschaft
Metzgerei
Neueröffnungen
Hygienevorschriften
Produktion
Russland

Werdegang

Berufserfahrung von Christian Holland

  • Current 16 years and 8 months, since Oct 2009

    Bereichsleiter Metzgerei

    Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co KG

    Gesamtverantwortlicher als Unternehmer vor Ort für eine Metzgerei mit 35 Mitarbeitern. Wir produzieren ca. 40t Wurst, Zerlegen ca. 90t Rinder- und Schweinehälften und stellen ca. 3t Roh- und Kochschinken her. Damit machen wir ca. 6 Mio.€ Jahresumsatz.

  • 2 years and 10 months, Jan 2007 - Oct 2009

    Metzgereileiter in Einarbeitung

    Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co KG

    Deutschlandweiter Einsatz zur unterstützung bei Neueröffnungen Mitwirken und bekleiten von 3 Neueröffnungen von Globus Märkten in Russland Vorbereitung auf die die Aufgabe der eigenen Metzgereileitung

  • 3 years and 7 months, Jun 2001 - Dec 2004

    Akkordzerleger

    Wunderle Fleischbearbeitung

    Rindfleischzerlegung im Akkord

  • 1 year and 11 months, Aug 1999 - Jun 2001

    Akkordzerleger

    Südfleisch Bamberg

    Grobzerlegung von Schweinehälften und Auslösen von Teilstücken

  • 1 year and 1 month, Aug 1998 - Aug 1999

    Metzger

    Metzgerei Häfner

    Schlachten,Zerlegen,Herstellung von Fleisch-,Wurst-und Feinkostwaren Arbeten am Schlachtband

Ausbildung von Christian Holland

  • 3 months, Sep 2006 - Nov 2006

    Meisterbrief

    1 Fleischerschule Landshut

    Meisterbrief

  • 3 years and 1 month, Aug 1995 - Aug 1998

    Metzger

    Staatliche Berufsschule Hassfurt

    Ausbildung zum Metzger Fachrichtung Schlachten und Zerlegen

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • Russian

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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