Christoph Sünwoldt
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Christoph Sünwoldt
- Current 6 years and 8 months, since Oct 2019
Küchendirektor
Aramark Holding Deutschland GmbH i.H. SAP SE
- 2 years and 3 months, May 2017 - Jul 2019
Executive Chef
Cafe Rossi
- 2 years and 10 months, Jun 2014 - Mar 2017
Executive Sous Chef
Tui Cruises
- 2 years and 10 months, Aug 2011 - May 2014
Souschef
TUI Cruises
Hauptverantwortlich für 4 Outlets, Dienstplanerstellung, auf die Einhaltung der USPH und HACCP Standards achten, neue Leute einarbeiten und schulen, Sicherheitstrainings durchführen, Bestellungen, Tagesberichte verfassen, Kochshows veranstalten
- 1 year and 1 month, Jul 2010 - Jul 2011
Junior Souschef
Hartwell House**** 3AA Rosettes
Dienstplanerstellung, Hauptverantwortlich für den Saucier und Entremetier, Mise en place Vorbereitung, neues Personal einarbeiten, auf die Einhaltung der Hygienestandards achten, Bestellungen
- 9 months, Oct 2009 - Jun 2010
Chef de partie Entremetier / Saucier / Gardemanger
Hartwell House**** 3AA Rosettes
- 7 months, Mar 2009 - Sep 2009
Chef de partie Saucier
Atlantic Hotel Sail City Bremerhaven****
Chef de partie Saucier
- 1 year and 2 months, Dec 2007 - Jan 2009
Chef de partie Rotisseur
AIDA Cruises****
3 Monate Probezeit als Demichef im Showrestaurant, Chef Rotisseur in der Maingalley
- 4 years and 2 months, Oct 2003 - Nov 2007
Commis de cuisine - Chef de partie
Radisson blu Resort Schloß Fleesensee*****
vom Commis zum Chef de partie hoch gearbeitet auf allen Posten
- 3 years and 2 months, Aug 2000 - Sep 2003
Azubi
Hotel "Am Fleesensee"
Ausbildung zum Koch nach Abschluß der Ausbildung noch 2 Monate als Commis
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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